उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य घटक कैल्शियम प्रोपियोनेट की कीमत

कैल्शियम प्रोपियोनेट (सीएएस 4075-81-4)इसका उपयोग न केवल खाद्य योजकों के रूप में किया जा सकता है, बल्कि इसे पशु आहार योजकों के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। कृषि में, इसका उपयोग गायों में दुग्ध ज्वर की रोकथाम और पशु आहार पूरक के रूप में किया जाता है। यह पानी और मेथनॉल (थोड़ा घुलनशील) में घुलनशील है, जबकि एसीटोन और बेंजीन में अघुलनशील है।

विवरण

कैल्शियम प्रोपेनोएट या कैल्शियम प्रोपियोनेट का सूत्र Ca(C) है।₂H₅सीओओ)₂यह प्रोपेनोइक एसिड का कैल्शियम लवण है।

आवेदन

भोजन में
आटा गूंथते समय, कैल्शियम प्रोपियोनेट को अन्य सामग्रियों के साथ परिरक्षक और पोषक पूरक के रूप में ब्रेड, प्रसंस्कृत मांस, अन्य बेकरी उत्पाद, डेयरी उत्पाद और मट्ठा जैसे खाद्य पदार्थों के उत्पादन में मिलाया जाता है।
कैल्शियम प्रोपियोनेट मुख्य रूप से 5.5 से कम pH पर प्रभावी होता है, जो आटे को तैयार करते समय फफूंद को प्रभावी ढंग से नियंत्रित करने के लिए आवश्यक pH के लगभग बराबर होता है। कैल्शियम प्रोपियोनेट ब्रेड में सोडियम के स्तर को कम करने में भी सहायक हो सकता है।
कैल्शियम प्रोपियोनेट का उपयोग प्रसंस्कृत सब्जियों और फलों में भूरापन लाने वाले एजेंट के रूप में किया जा सकता है।
कैल्शियम प्रोपियोनेट के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किए जा सकने वाले अन्य रसायनों में सोडियम प्रोपियोनेट शामिल है।
पेय पदार्थ में
कैल्शियम प्रोपियोनेट का उपयोग पेय पदार्थों में सूक्ष्मजीवों की वृद्धि को रोकने के लिए किया जाता है।
फार्मास्यूटिकल्स में
कैल्शियम प्रोपियोनेट पाउडर का उपयोग रोगाणुरोधी एजेंट के रूप में किया जाता है। इसका उपयोग कई संक्रमणों के उपचार में एलोवेरा की समग्र चिकित्सा में फफूंद को रोकने के लिए भी किया जाता है। एलोवेरा के तरल की अधिक सांद्रता, जिसे आमतौर पर पेलेट्स में मिलाया जाता है, कैल्शियम प्रोपियोनेट के बिना नहीं बनाई जा सकती, क्योंकि यह उत्पाद पर फफूंद की वृद्धि को रोकता है।
कृषि में
कैल्शियम प्रोपियोनेट का उपयोग खाद्य पूरक के रूप में और गायों में दूध ज्वर की रोकथाम के लिए किया जाता है। इस यौगिक का उपयोग मुर्गी पालन, पशुओं के चारे, जैसे कि गाय और कुत्ते के भोजन में भी किया जा सकता है। इसका प्रयोग कीटनाशक के रूप में भी होता है।
सौंदर्य प्रसाधनों में
कैल्शियम प्रोपियोनेट E282 जीवाणुओं की वृद्धि को रोकता है, जिससे सौंदर्य प्रसाधनों को खराब होने से बचाया जा सकता है। इस पदार्थ का उपयोग व्यक्तिगत देखभाल और सौंदर्य प्रसाधनों के pH को नियंत्रित करने में भी किया जाता है।
औद्योगिक उपयोग
कैल्शियम प्रोपियोनेट का उपयोग पेंट और कोटिंग एडिटिव्स में किया जाता है। इसका उपयोग प्लेटिंग और सतह उपचार एजेंटों के रूप में भी होता है। साथ ही, गायों में दूध बुखार को रोकने और फ़ीड सप्लीमेंट के रूप में भी इसका प्रयोग किया जाता है।

2. बेंजोएट की तरह, प्रोपियोनेट भी सूक्ष्मजीवों को उनकी आवश्यक ऊर्जा उत्पन्न करने से रोकते हैं। हालांकि, बेंजोएट के विपरीत, प्रोपियोनेट को अम्लीय वातावरण की आवश्यकता नहीं होती है।