उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य घटक कैल्शियम प्रोपियोनेट की कीमत

कैल्शियम प्रोपियोनेट (सीएएस 4075-81-4)इसका उपयोग न केवल खाद्य योजक के रूप में किया जा सकता है, बल्कि इसे आहार योजक के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। कृषि में, इसका उपयोग गायों में दुग्ध ज्वर की रोकथाम और आहार पूरक के रूप में किया जाता है। यह पानी, मेथनॉल (थोड़ा घुलनशील), एसीटोन और बेंजीन में अघुलनशील है।

विवरण

कैल्शियम प्रोपेनोएट या कैल्शियम प्रोपियोनेट का सूत्र Ca(C .) है₂H₅सीओओ)₂यह प्रोपेनोइक एसिड का कैल्शियम लवण है

आवेदन

भोजन में
आटा तैयार करते समय, कैल्शियम प्रोपियोनेट को अन्य सामग्रियों के साथ खाद्य उत्पादन में परिरक्षक और पोषण पूरक के रूप में मिलाया जाता है, जैसे कि ब्रेड, प्रसंस्कृत मांस, अन्य बेक्ड सामान, डेयरी उत्पाद और मट्ठा।
कैल्शियम प्रोपियोनेट ज़्यादातर pH 5.5 से नीचे प्रभावी होता है, जो आटे की तैयारी में फफूंदी को प्रभावी ढंग से नियंत्रित करने के लिए आवश्यक pH के लगभग बराबर होता है। कैल्शियम प्रोपियोनेट ब्रेड में सोडियम के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है।
कैल्शियम प्रोपियोनेट का उपयोग प्रसंस्कृत सब्जियों और फलों में भूरापन लाने वाले एजेंट के रूप में किया जा सकता है।
कैल्शियम प्रोपियोनेट के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकने वाला अन्य रसायन सोडियम प्रोपियोनेट है।
पेय पदार्थ में
कैल्शियम प्रोपियोनेट का उपयोग पेय पदार्थों में सूक्ष्मजीवों की वृद्धि को रोकने में किया जाता है।
फार्मास्यूटिकल्स में
कैल्शियम प्रोपियोनेट पाउडर का उपयोग एक रोगाणुरोधी एजेंट के रूप में किया जाता है। इसका उपयोग कई संक्रमणों के इलाज के लिए प्रमुख एलोवेरा समग्र चिकित्सा में फफूंदी को रोकने के लिए भी किया जाता है। एलोवेरा तरल की उच्च सांद्रता, जिसे आमतौर पर छर्रों में मिलाया जाता है, उत्पाद पर फफूंदी के विकास को रोकने के लिए कैल्शियम प्रोपियोनेट का उपयोग किए बिना नहीं बनाई जा सकती।
कृषि में
कैल्शियम प्रोपियोनेट का उपयोग खाद्य पूरक के रूप में और गायों में मिल्क फीवर की रोकथाम में किया जाता है। इस यौगिक का उपयोग पोल्ट्री फीड, पशु आहार, जैसे कि मवेशियों और कुत्तों के आहार में भी किया जा सकता है। इसका उपयोग कीटनाशक के रूप में भी किया जाता है।
सौंदर्य प्रसाधनों में
कैल्शियम प्रोपियोनेट E282 बैक्टीरिया के विकास को रोकता है या रोकता है, इसलिए कॉस्मेटिक उत्पादों को खराब होने से बचाता है। इस पदार्थ का उपयोग व्यक्तिगत देखभाल और कॉस्मेटिक उत्पादों के pH को नियंत्रित करने में भी किया जाता है।
औद्योगिक उपयोग
कैल्शियम प्रोपियोनेट का उपयोग पेंट और कोटिंग एडिटिव्स में किया जाता है। इसका उपयोग प्लेटिंग और सतह उपचार एजेंट के रूप में भी किया जाता है। गायों में मिल्क फीवर की रोकथाम के लिए और चारे के पूरक के रूप में भी इसका उपयोग किया जाता है।

2. प्रोपियोनेट्स, बेंजोएट्स की तरह, सूक्ष्मजीवों को आवश्यक ऊर्जा उत्पन्न करने से रोकते हैं। हालाँकि, बेंजोएट्स के विपरीत, प्रोपियोनेट्स को अम्लीय वातावरण की आवश्यकता नहीं होती है।