खाद्य योजक सफेद पाउडर कैल्शियम प्रोपियोनेट

परिरक्षक कैल्शियम प्रोपियोनेट CAS संख्या 4075-81-4 खाद्य योजक कैल्शियम प्रोपियोनेट

प्रकार: संरक्षक, फफूंदी रोधी एजेंट;

उत्पाद का नाम: कैल्शियम डाइप्रोपियोनेट
उपनाम: कैल्शियम प्रोपियोनेट
आणविक सूत्र: C6H10CaO4
आणविक भार: 186.22
सीएएस: 4075-81-4
ईआईएनईसीएस: 223-795-8
विवरण: सफ़ेद पाउडर या मोनोक्लिनिक क्रिस्टल। 100 मिलीग्राम जल में घुलनशीलता: 20° सेल्सियस, 39.85 ग्राम; 50° सेल्सियस, 38.25 ग्राम; 100° सेल्सियस, 48.44 ग्राम। इथेनॉल और मेथनॉल में थोड़ा घुलनशील, एसीटोन और बेंजीन में लगभग अघुलनशील।

कैल्शियम प्रोपियोनेट विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) और संयुक्त राष्ट्र खाद्य एवं कृषि संगठन (FAO) द्वारा अनुमोदित खाद्य और चारे के लिए एक सुरक्षित और विश्वसनीय एंटीफंगल एजेंट है। कैल्शियम प्रोपियोनेट, अन्य वसाओं की तरह, मनुष्यों और पशुओं द्वारा चयापचय द्वारा उपापचयित किया जा सकता है और मनुष्यों और पशुओं को आवश्यक कैल्शियम की आपूर्ति की जाती है। यह लाभ अन्य एंटीफंगल एजेंटों की तुलना में अद्वितीय है और इसे GRAS माना जाता है।
आणविक भार 186.22, सफेद हल्के शल्कदार क्रिस्टल, या सफेद कणिकाएँ या पाउडर। हल्की विशेष गंध, नम हवा में विलेय। जल लवण एक रंगहीन मोनोक्लिनिक प्लेट क्रिस्टल है। जल में घुलनशील, इथेनॉल में थोड़ा घुलनशील। फफूंदी, खमीर और बैक्टीरिया के लिए इसका व्यापक जीवाणुरोधी प्रभाव होता है, ब्रेड और केक के लिए यह एक परिरक्षक प्रभाव निभा सकता है। pH जितना कम होगा, परिरक्षक प्रभाव उतना ही अधिक होगा। कैल्शियम प्रोपियोनेट मानव शरीर के लिए लगभग गैर विषैला होता है। सौंदर्य प्रसाधनों में एंटीसेप्टिक स्पाइक्स के रूप में उपयोग किया जाता है, अधिकतम स्वीकार्य सांद्रता 2% (प्रोपियोनिक एसिड के रूप में)। ठंडे और सूखे गोदाम में संग्रहित, भंडारण और परिवहन बारिश और नमी से सुरक्षित। प्रोपियोनिक एसिड को कच्चे माल के रूप में, कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड के साथ तैयार किया जाता है।

सामग्री: ≥98.0% पैकेज: 25 किग्रा/बैग

भंडारण:सीलबंद, ठंडी, हवादार, सूखी जगह पर संग्रहित करें, नमी से बचें।

शेल्फ जीवन: 12 महीने