के मुख्य कार्यबेंजोइक एसिड का उपयोगमुर्गीपालन में शामिल हैं:

1. विकास प्रदर्शन में सुधार.

2. आंतों के माइक्रोबायोटा संतुलन को बनाए रखना।

3. सीरम जैव रासायनिक संकेतकों में सुधार।

4. पशुधन और मुर्गी पालन के स्वास्थ्य को सुनिश्चित करना

5. मांस की गुणवत्ता में सुधार.

बेंज़ोइक एसिडएक सामान्य सुगंधित कार्बोक्जिलिक अम्ल के रूप में, इसका व्यापक रूप से खाद्य, दवा, सौंदर्य प्रसाधन और चारा उद्योगों में उपयोग किया जाता है। इसमें संक्षारण-रोधी, पीएच विनियमन और पाचन एंजाइम गतिविधि में सुधार जैसी विभिन्न जैविक गतिविधियाँ होती हैं।
बेंज़ोइक एसिडअपने जीवाणुरोधी और जीवाणुनाशक प्रभावों के माध्यम से, यह बैक्टीरिया और फफूंद जैसे सूक्ष्मजीवों के विकास को प्रभावी ढंग से रोक सकता है, जिससे फ़ीड और मांस उत्पादों को खराब होने से बचाया जा सकता है। संक्षारण-रोधी तंत्र यह है कि बेंजोइक एसिड आसानी से कोशिका झिल्ली में प्रवेश करता है और कोशिका शरीर में प्रवेश करता है, बैक्टीरिया और फफूंद जैसे सूक्ष्मजीव कोशिकाओं की पारगम्यता में हस्तक्षेप करता है, कोशिका झिल्ली द्वारा अमीनो एसिड के अवशोषण को बाधित करता है, और इस प्रकार संक्षारण-रोधी भूमिका निभाता है।

मुर्गीपालन में, चारे में अम्लकारक के रूप में बेंज़ोइक अम्ल मिलाने से पशुओं की वृद्धि दर में सुधार हो सकता है, आंतों के माइक्रोबायोटा का संतुलन बना रह सकता है, सीरम जैवरासायनिक संकेतकों में सुधार हो सकता है, पशु स्वास्थ्य सुनिश्चित हो सकता है और मांस की गुणवत्ता में सुधार हो सकता है। शोध से पता चला है कि मध्यम मात्रा में बेंज़ोइक अम्ल मिलाने से पशु वृद्धि दर में सुधार हो सकता है, आंतों के माइक्रोबायोटा का संतुलन बना रह सकता है, सीरम जैवरासायनिक संकेतकों में सुधार हो सकता है, पशु स्वास्थ्य सुनिश्चितबेंज़ोइक एसिडइससे मुर्गी के औसत दैनिक वजन में वृद्धि और आहार सेवन में वृद्धि हो सकती है, आहार से वजन अनुपात में कमी आ सकती है, वध दर और मांस की गुणवत्ता में सुधार हो सकता है।

हालाँकि, इसका उपयोगबेंज़ोइक एसिडइसके कुछ नकारात्मक प्रभाव भी हैं। अत्यधिक मात्रा में मिलावट या अन्य अनुचित उपयोग विधियों से पोल्ट्री पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है।

इसलिए, अत्यधिक उपयोग से बचने के लिए बेंज़ोइक एसिड का उपयोग करते समय सख्त खुराक नियंत्रण आवश्यक है।