ग्लिसरॉल मोनोलॉरेट (GML)यह एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला पादप यौगिक है जिसमें व्यापक जीवाणुरोधी, विषाणुरोधी और प्रतिरक्षा-नियंत्रक प्रभाव होते हैं, और इसका व्यापक रूप से सूअर पालन में उपयोग किया जाता है। सूअरों पर इसके मुख्य प्रभाव इस प्रकार हैं:

1. ‌जीवाणुरोधी और एंटीवायरल प्रभाव ‌

मोनोग्लिसराइड लॉरेट में जीवाणुरोधी और एंटीवायरल क्षमताओं का एक व्यापक स्पेक्ट्रम होता है, और यह विभिन्न प्रकार के बैक्टीरिया, वायरस और प्रोटोऑर्गेनिज्म के विकास को रोक सकता है, जिसमें एचआईवी वायरस, साइटोमेगालोवायरस, हर्पीज वायरस और सर्दी के वायरस शामिल हैं।

अध्ययनों से पता चला है कि यह इन विट्रो में पोर्सिन प्रजनन और श्वसन सिंड्रोम वायरस (PRRSV) को बाधित कर सकता है, और वायरस टिटर और न्यूक्लिक एसिड सामग्री को काफी कम कर सकता है, जिससे सूअरों में वायरस संक्रमण और प्रतिकृति कम हो जाती है।

2. ‌ विकास प्रदर्शन और प्रतिरक्षा प्रदर्शन में सुधार ‌

मोनोग्लिसराइड लॉरेट के आहार अनुपूरण से मोटे सूअरों की स्पष्ट पाचनशक्ति, सीरम क्षारीय फॉस्फेट गतिविधि और IFN-γ, IL-10 और IL-4 की सीरम सांद्रता में उल्लेखनीय सुधार हो सकता है, जिससे सूअरों के विकास प्रदर्शन और प्रतिरक्षा प्रदर्शन को बढ़ावा मिलता है।

यह मांस के स्वाद में भी सुधार कर सकता है और अंतरपेशीय वसा और मांसपेशीय जल की मात्रा को बढ़ाकर मांस के लिए चारे के अनुपात को कम कर सकता है, जिससे प्रजनन की लागत कम हो जाती है।

5. ‌ एक के रूप मेंफ़ीड योजक ‌

मोनोग्लिसराइड लॉरेट का उपयोग फ़ीड योजक के रूप में किया जा सकता है, जिससे मांस उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार के साथ-साथ सूअरों के फ़ीड उपयोग और विकास दर में सुधार करने में मदद मिलती है।6. ‌ प्राकृतिक सुरक्षा और अनुप्रयोग संभावना ‌

मोनोग्लिसराइड्स लॉरेट प्राकृतिक रूप से मानव स्तन के दूध में पाए जाते हैं और शिशुओं के लिए प्रतिरक्षा प्रदान करते हैं, साथ ही नवजात सूअर के बच्चों के लिए बेहतर सुरक्षा और तनाव को कम करते हैं।

क्योंकि यह एंटीबायोटिक दवाओं, टीकों और अन्य दवाओं के एकल जीवाणुरोधी और एंटीवायरल लक्ष्य से अलग है, इसमें कई लक्ष्य हो सकते हैं, और प्रतिरोध पैदा करना आसान नहीं है, इसलिए पशु उत्पादन में इसकी व्यापक अनुप्रयोग संभावना है।

संक्षेप में, मोनोग्लिसराइड लॉरेट अपने जीवाणुरोधी, विषाणुरोधी, प्रतिरक्षा-नियंत्रण और आंतों के स्वास्थ्य में सुधार के कारण सुअर उद्योग में महत्वपूर्ण अनुप्रयोग मूल्य रखता है। हालाँकि, इसका प्रभाव उपयोग की विधि, खुराक और सुअर की स्वास्थ्य स्थिति जैसे कारकों से प्रभावित हो सकता है, इसलिए व्यावहारिक अनुप्रयोग में वैज्ञानिक विधि और खुराक का पालन करना आवश्यक है।

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