ग्लिसरॉल मोनोलॉरेट (जीएमएल)यह एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला पादप यौगिक है जिसमें जीवाणुरोधी, विषाणुरोधी और प्रतिरक्षा-नियंत्रणकारी प्रभाव होते हैं, और इसका व्यापक रूप से सुअर पालन में उपयोग किया जाता है। सुअरों पर इसके मुख्य प्रभाव इस प्रकार हैं:

1. जीवाणुरोधी और विषाणुरोधी प्रभाव

मोनोग्लिसराइड लॉरेट में जीवाणुरोधी और विषाणुरोधी क्षमताओं का एक व्यापक स्पेक्ट्रम होता है, और यह एचआईवी वायरस, साइटोमेगालोवायरस, हर्पीस वायरस और सर्दी के वायरस सहित विभिन्न प्रकार के बैक्टीरिया, वायरस और प्रोटोऑर्गेनिज्म के विकास को रोक सकता है।

अध्ययनों से पता चला है कि यह इन विट्रो में पोर्सिन रिप्रोडक्टिव एंड रेस्पिरेटरी सिंड्रोम वायरस (पीआरआरएसवी) को बाधित कर सकता है, और वायरस टाइटर और न्यूक्लिक एसिड सामग्री को काफी हद तक कम कर सकता है, जिससे सूअरों में वायरस संक्रमण और प्रतिकृति कम हो जाती है।

2. विकास प्रदर्शन और प्रतिरक्षा प्रदर्शन में सुधार करना

आहार में मोनोग्लिसराइड लॉरेट की खुराक देने से मोटे होने वाले सूअरों की स्पष्ट पाचन क्षमता, सीरम क्षारीय फॉस्फेट गतिविधि और IFN-γ, IL-10 और IL-4 की सीरम सांद्रता में उल्लेखनीय सुधार हो सकता है, जिससे सूअरों के विकास प्रदर्शन और प्रतिरक्षा प्रदर्शन को बढ़ावा मिलता है।

यह मांस के स्वाद को भी बेहतर बना सकता है और मांसपेशियों के बीच वसा और पानी की मात्रा बढ़ाकर मांस के अनुपात में चारे की मात्रा को कम कर सकता है, जिससे प्रजनन की लागत कम हो जाती है।

5. ‌ के रूप मेंफ़ीड योजक

मोनोग्लिसराइड लॉरेट का उपयोग फ़ीड योज्य के रूप में सूअरों के फ़ीड उपयोग और विकास दर को बेहतर बनाने में मदद करने के लिए किया जा सकता है, साथ ही मांस उत्पादों की गुणवत्ता में भी सुधार किया जा सकता है।6. प्राकृतिक सुरक्षा और अनुप्रयोग की संभावना

मोनोग्लिसराइड्स लॉरेट प्राकृतिक रूप से मानव स्तन के दूध में पाए जाते हैं और शिशुओं को रोग प्रतिरोधक क्षमता प्रदान करते हैं, साथ ही नवजात सूअरों के बच्चों को बेहतर सुरक्षा और कम तनाव प्रदान करते हैं।

क्योंकि यह एंटीबायोटिक्स, टीकों और अन्य दवाओं के एकल जीवाणुरोधी और विषाणुरोधी लक्ष्य से अलग है, इसमें कई लक्ष्य हो सकते हैं, और प्रतिरोध पैदा करना आसान नहीं है, इसलिए पशु उत्पादन में इसके व्यापक अनुप्रयोग की संभावनाएं हैं।

संक्षेप में, मोनोग्लिसराइड लॉरेट अपने जीवाणुरोधी, विषाणुरोधी, प्रतिरक्षा-नियंत्रणकारी और आंतों के स्वास्थ्य में सुधार करने वाले गुणों के कारण सुअर पालन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। हालांकि, इसके प्रभाव पर उपयोग विधि, मात्रा और सुअर की स्वास्थ्य स्थिति जैसे कारकों का प्रभाव पड़ सकता है, इसलिए व्यावहारिक प्रयोग में वैज्ञानिक विधि और मात्रा का पालन करना आवश्यक है।

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