दक्षिण अमेरिकी झींगा पालन की प्रक्रिया में, कई किसान पाते हैं कि उनके झींगे धीरे-धीरे भोजन ग्रहण करते हैं और उनमें मांस नहीं बनता। इसका क्या कारण है? झींगों की धीमी वृद्धि, जलीय कृषि प्रक्रिया के दौरान झींगा के बीज, चारे और प्रबंधन के कारण होती है।पोटेशियम डाइफॉर्मेटझींगा पालन में धीमी गति से भोजन करने और मांस वृद्धि में कमी की समस्या का समाधान किया जा सकता है। कुछ प्रजनकों ने बताया कि उन्होंने पहले महीने में सामान्य भोजन खाया, लेकिन दूसरे महीने में ज़्यादा नहीं खाया, जिससे कई प्रजनकों को लगा कि यह चारे की समस्या है और उन्हें संदेह है कि चारे की खराब गुणवत्ता के कारण झींगा की भूख कम हो रही है और चारे के प्रकार में बदलाव आ रहा है। परिणामस्वरूप, धीमी गति से भोजन करने की स्थिति में सुधार नहीं हुआ, और कुछ तालाबों में समस्या और भी गंभीर हो गई।

इन मुद्दों के आधार पर, दक्षिण अमेरिकी झींगा की धीमी खपत के कारणों को संक्षेप में इस प्रकार बताया जा सकता है:

1. झींगा बीज का कारण:

कुछ झींगा बीज स्वाभाविक रूप से अलग-अलग आकार के होते हैं, और बाद की खेती में उनकी वृद्धि भी अलग-अलग होगी। कुछ झींगा बीज विभिन्न स्रोतों से भी आते हैं, जो अक्सर धीरे-धीरे बढ़ते हैं या बाद की अवस्था में बढ़ना बंद कर देते हैं।

2. जल गुणवत्ता:

पानी में अमोनिया नाइट्रोजन, नाइट्राइट और पीएच का उच्च स्तर दक्षिण अमेरिकी झींगा में रोगात्मक परिवर्तन पैदा कर सकता है, जिससे उनका आहार प्रभावित हो सकता है।

3. तालाब में कई सूक्ष्मजीव हैं:

यह झींगा के लिए प्रचुर मात्रा में चारा जीव प्रदान कर सकता है, और इस समय भोजन की प्रक्रिया धीमी होगी।

4. प्रबंधन कारक:

उच्च भंडारण घनत्व, उथला जल स्तर, अपर्याप्त जल विनिमय, तथा अपर्याप्त आहार (सामान्यतः शरीर के वजन के 6-8% पर नियंत्रित) सभी झींगा के धीमे आहार का कारण बन सकते हैं।

 

झींगा के धीमे भोजन करने के उपरोक्त कारणों के अलावा, जीवाणु और विषाणु जनित रोग भी होते हैं। रोगग्रस्त झींगा निश्चित रूप से धीरे-धीरे खाता है।

दक्षिण अमेरिकी झींगा के उत्पादन प्रदर्शन पर पोटेशियम डाइफॉर्मेट का प्रभाव:

पोटेशियम डाइफॉर्मेटपेनेअस वन्नामेई में आंत्रशोथ की घटना दर को कम कर सकता है। पोटेशियम डाइफॉर्मेट न केवल आंतों की पारगम्यता में सुधार कर सकता है, प्रोटीन के पाचन और अवशोषण को बढ़ावा दे सकता है, झींगा के विकास को बढ़ावा दे सकता है, बल्कि आंत्र पथ में लाभकारी बैक्टीरिया के उपनिवेशण और प्रसार को भी बढ़ावा दे सकता है, आंतों के हानिकारक बैक्टीरिया को रोक सकता है, आंत्र पथ में पीएच को नियंत्रित कर सकता है, आंतों के विकास को बढ़ावा दे सकता है, झींगा के आंतों के स्वास्थ्य को बनाए रख सकता है, पेनेअस वन्नामेई में आंत्रशोथ की घटना दर को काफी कम कर सकता है, झींगा की प्रतिरक्षा में उल्लेखनीय सुधार कर सकता है, झींगा की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ा सकता है, और झींगा की जीवन शक्ति में सुधार कर सकता है। दक्षिण अमेरिकी सफेद झींगा के उत्पादन प्रदर्शन पर आहार में पोटेशियम डाइफॉर्मेट के विभिन्न स्तरों को शामिल करने का प्रभाव। आहार में 0.8% पोटेशियम डाइफॉर्मेट जोड़ने से दक्षिण अमेरिकी सफेद झींगा के कुल वजन में 20.6%, दैनिक वजन में 26% और जीवित रहने की दर में 7.8% की वृद्धि हुई। प्रायोगिक परिणामों से पता चलता है कि दक्षिण अमेरिकी सफेद झींगा के आहार में 0.8% पोटेशियम डाइफॉर्मेट जोड़ने से झींगा के विकास में उल्लेखनीय सुधार हो सकता है और उनकी जीवित रहने की दर में वृद्धि हो सकती है।

पोटेशियम डाइफॉर्मेट का मुख्य कार्य जीवाणुरोधी और जीवाणुनाशक प्रभाव डालना है, जो झींगा की रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार कर सकता है और उनकी शारीरिक फिटनेस को बढ़ा सकता है।पोटेशियम डाइफॉर्मेटआंतों के माइक्रोबायोटा की संरचना को विनियमित कर सकते हैं और आंतों के माइक्रोबायोटा के संतुलन को बनाए रख सकते हैं, जो झींगा आंतों की पारगम्यता में सुधार कर सकते हैं, प्रोटीएज की गतिविधि को बढ़ा सकते हैं, फ़ीड प्रोटीन के पाचन और उपयोग को बढ़ा सकते हैं, फ़ीड अनुपात को कम कर सकते हैं, झींगा की खिला स्थिति में सुधार कर सकते हैं और झींगा विकास को बढ़ावा दे सकते हैं।