बमबारीक्रस्टेशियन के विकास के लिए यह एक आवश्यक कड़ी है। पेनायस वन्नामेई को अपने शरीर के विकास के मानक को पूरा करने के लिए अपने जीवनकाल में कई बार अपनी त्वचा बदलनी पड़ती है।

Ⅰ、 पेनेअस वन्नामेई के मोल्टिंग नियम

पेनायस वन्नामेई झींगे को वृद्धि के उद्देश्य को पूरा करने के लिए समय-समय पर अपनी त्वचा बदलनी पड़ती है। जब पानी का तापमान 28 डिग्री सेल्सियस होता है, तो छोटे झींगे 30 से 40 घंटे में एक बार अपनी त्वचा बदलते हैं; 1 से 5 ग्राम वजन वाले छोटे झींगे 4 से 6 दिनों में एक बार अपनी त्वचा बदलते हैं; 15 ग्राम से अधिक वजन वाले झींगे आमतौर पर हर 2 सप्ताह में एक बार अपनी त्वचा बदलते हैं।

II. त्वचा के झड़ने के विभिन्न लक्षणों और कारणों का विश्लेषण

1. त्वचा बदलने की अवधि के कई लक्षण

झींगा का खोल अत्यंत कठोर होता है, जिसे आमतौर पर "लोहे की त्वचा वाला झींगा" कहा जाता है। इसका पेट खाली या अवशेषी होता है। आंतें स्पष्ट रूप से दिखाई नहीं देतीं, शरीर की सतह पर रंग गहरा होता है, और पीला रंग काफी अधिक होता है। विशेष रूप से, मुख के दोनों ओर काला, लाल और पीला रंग होता है, गलफड़े सूजे हुए, सफेद, पीले और काले रंग के होते हैं, और पैरों और पंजों पर लाल धब्बे होते हैं। यकृत अग्न्याशय की रूपरेखा स्पष्ट होती है, न तो सूजी हुई होती है और न ही संकुचित, जबकि हृदय क्षेत्र की रूपरेखा अस्पष्ट और मटमैली पीली होती है।

2. झींगों में आमतौर पर कई सिलिएट्स होते हैं।

झींगे का खोल दोहरी परत वाली त्वचा होती है, जिसे हल्के से घुमाकर हटाया जा सकता है। यह त्वचा अत्यंत नाजुक होती है, इसलिए इसे आमतौर पर "दोहरी त्वचा वाला झींगा" या "क्रिस्पी झींगा" कहा जाता है। यह पतली होती है, शरीर की सतह पर मेलेनिन की मात्रा अधिक होती है, गलफड़ों में सूजन और अल्सर होते हैं, और यह ज्यादातर पीले और काले रंग की होती है। आंतें और पेट खाली होते हैं, और जीवन शक्ति कमजोर होती है। तालाब के किनारे स्थिर पड़े रहने या पानी पर घूमने पर हाइपोक्सिया के लक्षण दिखाई देते हैं। पर्यावरणीय परिवर्तनों के प्रति संवेदनशील होते हैं, और मामूली बदलाव से भी मृत्यु दर में भारी वृद्धि हो सकती है।

3. सुचारू रूप से होने वाली केंचुली उतारने की प्रक्रिया को मोटे तौर पर निम्नलिखित तीन चरणों में विभाजित किया जा सकता है:

1) मोल्टिंग से पहले की अवधि, पिछली मोल्टिंग के समाप्त होने से लेकर अगली मोल्टिंग के प्रारंभ तक की अवधि को संदर्भित करती है। यह समय शरीर की लंबाई के अनुसार भिन्न होता है, आमतौर पर 12 से 15 दिनों के बीच होता है। इस अवधि के दौरान, पेनायस वन्नामेई मुख्य रूप से पोषण, विशेष रूप से कैल्शियम, संचित करता है।

2) केंचुली उतारने की प्रक्रिया, जिसमें कुछ सेकंड से लेकर दस मिनट से अधिक समय लग सकता है। केंचुली उतारने में बहुत ऊर्जा खर्च होती है। यदि झींगे कमजोर हों या उनके शरीर में पोषक तत्वों की कमी हो, तो वे अक्सर अपूर्ण रूप से केंचुली उतार पाते हैं और दोहरी परत वाली खोल बना लेते हैं।

3) केंचुली उतारने के बाद, नई त्वचा नरम से सख्त हो जाती है, और इसमें लगभग 2 से 1.5 दिन लगते हैं (झींगे के बच्चों को छोड़कर)। पुरानी खोल उतरने के बाद, नई खोल समय पर कैल्शियमयुक्त नहीं हो पाती, जिससे "नरम खोल वाले झींगे" बन जाते हैं।

4. पानी की गुणवत्ता में गिरावट और पोषण की कमी इस बीमारी के मुख्य कारण हैं।

तालाबों में पानी का रंग बहुत गाढ़ा होने और पारदर्शिता लगभग शून्य होने पर अक्सर पानी की गुणवत्ता खराब हो जाती है। पानी की सतह पर तेल की परतें और बड़ी संख्या में मृत शैवाल जमा हो जाते हैं, और कभी-कभी सतह पर मछली जैसी दुर्गंध आती है। इस समय, शैवाल बड़ी संख्या में बढ़ते हैं, और दिन के दौरान पानी की सतह पर घुलित ऑक्सीजन की मात्रा अधिक हो जाती है; रात में, बड़ी संख्या में शैवाल ऑक्सीजन की खपत करने लगते हैं, जिसके परिणामस्वरूप तालाब के तल में घुलित ऑक्सीजन की मात्रा कम हो जाती है, जो झींगों के भोजन और केंचुली उतारने की प्रक्रिया को प्रभावित करती है। लंबे समय तक रहने पर, उनके खोल बेहद सख्त हो जाते हैं।

5. जलवायु उत्परिवर्तन और बाह्य विषैले पदार्थ झींगों में असामान्य मोल्टिंग को प्रेरित कर सकते हैं, जो "दोहरी त्वचा वाले झींगे" और "नरम खोल वाले झींगे" के निर्माण का भी कारक है।

3. महत्वकैल्शियम अनुपूरणपेनेअस वन्नामेई के पिघलने के दौरान:

झींगे के शरीर में जमा कैल्शियम की मात्रा में भारी कमी आ जाती है। यदि समय पर बाहरी वातावरण से कैल्शियम की पूर्ति न की जाए, तो पेनायस वन्नामेई जल स्रोत से प्राप्त कैल्शियम को अवशोषित नहीं कर पाते, जिससे झींगा के खोल बदलने की प्रक्रिया में बाधा उत्पन्न हो सकती है। खोल बदलने के बाद कठोर खोल का समय बहुत लंबा होता है। यदि इस दौरान उन पर बैक्टीरिया का हमला हो जाए या वे तनावग्रस्त हो जाएं, तो वे बड़ी संख्या में मर सकते हैं। इसलिए, हमें कृत्रिम तरीकों से जल स्रोत में कैल्शियम की पूर्ति करनी चाहिए। झींगा श्वसन और शरीर के माध्यम से जल स्रोत से कैल्शियम और ऊर्जा को अवशोषित कर सकते हैं।

पोटेशियम डाइफॉर्मेट +कैल्शियम प्रोपियोनेटपानी के रोगाणुशोधन में मदद करने और कैल्शियम की आपूर्ति से न केवल पेनायस वन्नामेई को आसानी से मोल्ट करने में मदद मिल सकती है, बल्कि बैक्टीरिया को रोकने और तनाव का प्रतिरोध करने में भी मदद मिल सकती है, जिससे झींगा पालन के लाभों में सुधार होता है।