पोटेशियम डाइफॉर्मेटयूरोपीय संघ द्वारा शुरू किए गए पहले वैकल्पिक वृद्धि-प्रवर्तक एजेंट के रूप में, पोटेशियम डाइकार्बोक्सिलेट में जीवाणु-स्थिरता और वृद्धि-प्रवर्धन में अद्वितीय लाभ हैं। तो, पोटेशियम डाइकार्बोक्सिलेट पशुओं के पाचन तंत्र में अपनी जीवाणुनाशक भूमिका कैसे निभाता है?

अपनी आणविक विशिष्टता के कारण, पोटेशियम डाइकार्बोक्सिलेट अम्लीय अवस्था में विघटित नहीं होता है, बल्कि केवल उदासीन या क्षारीय वातावरण में ही विघटित होता है, तथा फॉर्मिक एसिड मुक्त करता है।

जैसा कि हम सभी जानते हैं, पेट में पीएच अपेक्षाकृत कम अम्लीय वातावरण होता है, इसलिएपोटेशियम डाइकार्बोक्सिलेटपेट के माध्यम से आंत में 85% तक प्रवेश कर सकता है। बेशक, अगर चारे की बफर क्षमता मज़बूत है, यानी अम्ल की तीव्रता ज़्यादा है, तो पोटैशियम डाइकार्बोक्सिलेट का कुछ हिस्सा अलग होकर फॉर्मिक एसिड छोड़ेगा और एसिडिफायर का प्रभाव बढ़ाएगा, इसलिए पेट के माध्यम से आंतों तक पहुँचने का अनुपात कम हो जाएगा। ऐसे में,पोटेशियम डाइकार्बोक्सिलेटएक अम्लकारक है!

आमाशय से होकर ग्रहणी में प्रवेश करने वाले सभी अम्लीय काइम को जेजुनम ​​में प्रवेश करने से पहले पित्त और अग्नाशयी रस द्वारा बफर किया जाना चाहिए, ताकि जेजुनल पीएच में बहुत अधिक उतार-चढ़ाव न हो। इस अवस्था में, हाइड्रोजन आयनों को मुक्त करने के लिए कुछ पोटेशियम डाइफॉर्मेट का उपयोग अम्लकारक के रूप में किया जाता है।

पोटेशियम डाइफॉर्मेटजेजुनम ​​और इलियम में प्रवेश करने पर धीरे-धीरे फॉर्मिक एसिड निकलता है, कुछ फॉर्मिक एसिड अभी भी हाइड्रोजन आयन छोड़ते हैं जिससे आंतों का पीएच मान थोड़ा कम हो जाता है, और कुछ पूर्ण आणविक फॉर्मिक एसिड बैक्टीरिया में प्रवेश करके जीवाणुरोधी भूमिका निभा सकते हैं। इलियम से होते हुए बृहदान्त्र तक पहुँचने पर, शेष का अनुपातपोटेशियम डाइकार्बोक्सिलेटलगभग 14% है। बेशक, यह अनुपात फ़ीड की संरचना से भी संबंधित है।

बड़ी आंत तक पहुंचने के बाद,पोटेशियम डाइफॉर्मेटअधिक जीवाणुरोधी प्रभाव डाल सकता है। क्यों?

क्योंकि सामान्य परिस्थितियों में, बड़ी आंत का pH मान अपेक्षाकृत अम्लीय होता है। सामान्य परिस्थितियों में, भोजन के पूरी तरह से पचने और छोटी आंत में अवशोषित होने के बाद, लगभग सभी पाच्य कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन अवशोषित हो जाते हैं, और शेष कुछ रेशेदार घटक होते हैं जिन्हें बड़ी आंत में पचाया नहीं जा सकता। बड़ी आंत में सूक्ष्मजीवों की संख्या और विविधता बहुत समृद्ध होती है। उनका कार्य शेष रेशों का किण्वन करना और फिर लघु-श्रृंखला वाष्पशील वसा अम्ल, जैसे एसिटिक अम्ल, प्रोपियोनिक अम्ल और ब्यूटिरिक अम्ल, का उत्पादन करना है। इसलिए, फॉर्मिक अम्ल द्वारा स्रावितपोटेशियम डाइफॉर्मेटअम्लीय वातावरण में हाइड्रोजन आयनों को छोड़ना आसान नहीं है, इसलिए अधिक फॉर्मिक एसिड अणु एक जीवाणुरोधी प्रभाव निभाते हैं।

अंत में, के उपभोग के साथपोटेशियम डाइफॉर्मेटबड़ी आंत में, आंतों की नसबंदी का पूरा मिशन अंततः पूरा हो गया।