सूअरों के अच्छे पोषण के लिए चारा ज़रूरी है। यह सूअरों के पोषण को बढ़ाने और उत्पादों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए एक ज़रूरी उपाय है, और दुनिया भर में व्यापक रूप से फैली एक तकनीक भी है। सामान्य तौर पर, चारे में फ़ीड एडिटिव्स का अनुपात 4% से ज़्यादा नहीं होगा, जो कि ज़्यादा है, और पालन-पोषण की लागत अनिवार्य रूप से बढ़ जाएगी, जो किसानों के लिए लागत के लायक नहीं है।

प्रश्न 1: अब सूअरों को चारा और चारा योजक की आवश्यकता क्यों है?

सुअर की चर्बी, कुंजी है पूरा खाना, अच्छी तरह से खाना।

चीन कृषि विश्वविद्यालय के प्रोफेसर किआओ शियान ने कहा कि सूअरों के अच्छे खाने के लिए चारा सबसे ज़रूरी है। चारा औरफ़ीड योजकआधुनिक सुअर उद्योग का भौतिक आधार और तकनीकी गारंटी, सुअर पोषण के पूरक और उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक उपाय, और दुनिया में व्यापक रूप से प्रचारित तकनीक हैं। चीन की प्रजनन तकनीक, चारा उपयोग, प्रजनन चक्र, सुअर का वजन, मांस की गुणवत्ता और उत्पाद सुरक्षा मूल रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका, जर्मनी, डेनमार्क और अन्य बड़े सुअर देशों के समान ही हैं, जो अंतर्राष्ट्रीय मानकों और आयात-निर्यात व्यापार मानकों के अनुरूप हैं।

फ़ीड योजक, जिसमें शामिल हैंपोषक योजक, सामान्य योजक औरदवा योजक, फ़ीड पर थोड़ा प्रभाव पड़ता है। पारंपरिक एकल फ़ीड केवल सूअरों की "तृप्ति" की समस्या को हल कर सकता है, और पोषण संबंधी योजक मुख्य रूप से फ़ीड ग्रेड अमीनो एसिड और विटामिन होते हैं, जो सूअरों के "अच्छे खाने" की समस्या को हल करने के लिए है। फ़ीड में उचित मात्रा में दवा योजक जोड़ने से सूअरों की सामान्य और कई बीमारियों को प्रभावी ढंग से रोका और नियंत्रित किया जा सकता है। खिला चरण में दवा वापसी अवधि को लागू करके, पोर्क में दवा के अवशेषों को एक हानिरहित सीमा में नियंत्रित किया जा सकता है। फ़ीड में एंटीऑक्सिडेंट और अन्य सामान्य योजक जोड़ना, जिनमें से अधिकांश खाद्य उद्योग में योजक के साथ आम हैं, खाद्य ग्रेड से संबंधित हैं, और सूअरों के विकास या पोर्क की गुणवत्ता को कोई नुकसान नहीं पहुंचाते हैं।

राज्य स्पष्ट रूप से फ़ीड में फेनोबार्बिटल और अन्य शामक, कृत्रिम निद्रावस्था और आक्षेपरोधी दवाओं को मिलाने पर रोक लगाता है। सूअरों को अधिक सुलाने, कम हिलने-डुलने और जल्दी मोटा होने के लिए नींद की गोलियाँ मिलाना अनावश्यक है, क्योंकि बंदी सूअरों की गतिविधि बहुत कम होती है, इसलिए शामक की आवश्यकता नहीं होती है। यूरिया, आर्सेनिक तैयारी और तांबे को फ़ीड में मिलाने की अनुमति है, लेकिन इन सभी पर प्रतिबंधात्मक प्रावधान हैं और इन्हें इच्छानुसार उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। यूरिया एक प्रकार का उच्च नाइट्रोजन वाला उर्वरक है। यदि मवेशियों और भेड़ों जैसे जुगाली करने वाले पशुओं में यूरिया की थोड़ी मात्रा का उपयोग किया जाता है, तो इसे जुगाली करने वाले पशुओं के रूमेन सूक्ष्मजीवों द्वारा स्रावित यूरिया द्वारा विघटित किया जा सकता है, और फिर इसे प्रोटीन संश्लेषण द्वारा अवशोषित और पचाया जा सकता है। सूअरों में बिल्कुल भी रूमेन नहीं होता है, इसलिए यूरिया में नाइट्रोजन का उपयोग करना मुश्किल है। यदि खुराक बहुत अधिक है, तो इससे सूअरों में विषाक्तता और मृत्यु भी हो सकती है। जहाँ तक तांबा मिलाने के प्रभाव की बात है, केवल चारे में उचित मात्रा में तांबा मिलाने से ही सूअरों की वृद्धि को बढ़ावा मिल सकता है। उचित मात्रा में तांबा मिलाने का विशिष्ट मानक यह है कि 1000 किलोग्राम चारे में तांबा मिलाने की मात्रा 200 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए।

प्रश्न 2: सूअर 6 महीने के बाद 200-300 जिन तक कैसे बढ़ सकते हैं?

सूअर की गुणवत्ता और मात्रा, वैज्ञानिक प्रजनन महत्वपूर्ण है।

चीनी कृषि विज्ञान अकादमी के बीजिंग पशुपालन एवं पशु चिकित्सा संस्थान के शोधकर्ता वांग लिक्सियन ने कहा कि वैज्ञानिक तरीके से सूअर पालन से गुणवत्ता और मात्रा दोनों की गारंटी मिल सकती है। वर्तमान में, सूअरों का सामान्य प्रजनन चक्र आमतौर पर 150-180 दिनों का होता है। सूअरों के तेज़ विकास और कम मोटा होने के चक्र के मुख्य कारण "तीन अच्छे" हैं: अच्छा सूअर, अच्छा चारा और अच्छा चक्र, यानी अच्छी सूअर नस्ल।सुरक्षित फ़ीडऔर बेहतर प्रजनन वातावरण। व्यावसायिक सूअरों का उत्पादन मुख्य रूप से ड्यूरोक, लैंड्रेस और बड़े सफेद सूअरों के त्रिगुण संकर से होता है। इन उच्च-गुणवत्ता वाले सूअरों का लगभग 160 दिनों में बिक जाना सामान्य है। विदेशी बेहतर सूअरों की बिक्री अवधि कम होती है। स्थानीय नस्लों के साथ संकरण किए गए सूअरों का मोटा होने का समय अपेक्षाकृत लंबा होता है, और औसत प्रजनन अवधि 180-200 दिन होती है।

सूअर वध से पहले विभिन्न मेदन चरणों में, चारे की खुराक अलग-अलग होती है, और कुल चारे की खुराक लगभग 300 किलोग्राम होती है। यदि सूअरों को चारा न खिलाकर केवल मोटे अनाज और सूअर घास जैसे पारंपरिक सूअर के भोजन से खिलाया जाए, तो उनके विकास चक्र में कम से कम एक महीने की वृद्धि होगी। आधुनिक चारे और चारे के योजकों के विकास और अनुप्रयोग ने चारे की रूपांतरण दर में बहुत सुधार किया है, सूअर उत्पादन की लागत को कम किया है, और सूअर उद्योग के लिए अच्छे सामाजिक और आर्थिक लाभ प्राप्त करने हेतु एक ठोस वैज्ञानिक आधार तैयार किया है। यह अनुमान लगाया गया है कि आधुनिक आहार विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग के साथ, चीन में फार्मूला चारे की रूपांतरण दर में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है, और पशुपालन में विज्ञान और प्रौद्योगिकी का योगदान दर 40% से अधिक हो गया है। सूअर फार्मूला चारे की रूपांतरण दर 4 ∶ 1 से बढ़कर 3 ∶ 1 हो गई है। पहले, एक सूअर को पालने में एक वर्ष लगता था, लेकिन अब इसे छह महीने में बेचा जा सकता है, जो संतुलित आहार और प्रजनन प्रौद्योगिकी की प्रगति से अविभाज्य है।

वांग लिक्सियन ने कहा कि बड़े पैमाने पर सुअर प्रजनन की विशेषता वाला आधुनिक सुअर उद्योग तेज़ी से विकसित हो रहा है, और प्रजनन अवधारणा और प्रबंधन स्तर में लगातार सुधार हो रहा है। प्रजनन वातावरण में सुधार और पशुधन खाद के हानिरहित उपचार को लागू करके, प्रमुख महामारी रोगों और एंटीबायोटिक अवशेषों की समस्याओं को धीरे-धीरे हल किया गया है। सुअरों का विकास चक्र धीरे-धीरे छोटा हो गया है, और प्रत्येक सुअर का वजन आम तौर पर लगभग 200 किलोग्राम है।