सूअरों के अच्छे पोषण के लिए चारा बहुत महत्वपूर्ण है। यह सूअरों के पोषण की पूर्ति और उत्पादों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने का एक आवश्यक उपाय है, और यह एक ऐसी तकनीक है जो विश्व स्तर पर व्यापक रूप से प्रचलित है। सामान्यतः, चारे में योजक पदार्थों का अनुपात 4% से अधिक नहीं होना चाहिए; इससे अधिक होने पर पालन-पोषण की लागत अनिवार्य रूप से बढ़ जाती है, जो किसानों के लिए लाभदायक नहीं है।

प्रश्न 1: सूअरों को अब चारा और चारा योजक की आवश्यकता क्यों है?

सूअर की चर्बी, मुख्य बात है पेट भरकर खाना, अच्छा खाना।

चीन कृषि विश्वविद्यालय के प्रोफेसर कियाओ शियान ने कहा कि सूअरों के अच्छे पोषण के लिए चारा ही कुंजी है।फ़ीड योजकआधुनिक सुअर पालन उद्योग का भौतिक आधार और तकनीकी गारंटी, सुअरों के पोषण को पूरक बनाने और उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक उपाय, और विश्व स्तर पर व्यापक रूप से प्रचारित तकनीकें चीन में प्रचलित हैं। चीन की प्रजनन तकनीक, चारा उपयोग, प्रजनन चक्र, सुअर का वजन, मांस की गुणवत्ता और उत्पाद सुरक्षा मूल रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका, जर्मनी, डेनमार्क और अन्य बड़े सुअर उत्पादक देशों के समान हैं, और अंतरराष्ट्रीय मानकों तथा आयात-निर्यात व्यापार मानकों के अनुरूप हैं।

फ़ीड एडिटिव्स, जिनमें शामिल हैंपोषक तत्व योजकसामान्य योजक औरदवा योजकपारंपरिक आहार में औषधियों का प्रभाव बहुत कम होता है। पारंपरिक एकल आहार केवल सूअरों की "तृप्ति" की समस्या का समाधान कर सकता है, और पोषक तत्व मुख्य रूप से आहार श्रेणी के अमीनो एसिड और विटामिन होते हैं, जो सूअरों के "अच्छे भोजन" की समस्या का समाधान करते हैं। आहार में उचित मात्रा में औषधियों को मिलाने से सूअरों के सामान्य और कई रोगों की प्रभावी ढंग से रोकथाम और नियंत्रण किया जा सकता है। आहार देने के चरण में औषधि वापसी अवधि लागू करके, सूअर के मांस में औषधि अवशेषों को हानिरहित सीमा में नियंत्रित किया जा सकता है। आहार में एंटीऑक्सीडेंट और अन्य सामान्य योजक मिलाए जाते हैं, जिनमें से अधिकांश खाद्य उद्योग में उपयोग किए जाने वाले योजकों के समान होते हैं, और ये खाद्य श्रेणी के होते हैं, और सूअरों के विकास या सूअर के मांस की गुणवत्ता को कोई नुकसान नहीं पहुंचाते हैं।

राज्य द्वारा चारे में फेनोबार्बिटल और अन्य शामक, नींद लाने वाली और ऐंठनरोधी दवाओं को मिलाना स्पष्ट रूप से प्रतिबंधित है। सूअरों को अधिक सुलाने, उनकी गतिविधि कम करने और उन्हें जल्दी मोटा करने के लिए नींद की गोलियां देना अनावश्यक है, क्योंकि बंदी सूअरों की गतिविधि बहुत कम होती है, इसलिए शामक दवाओं की आवश्यकता नहीं होती है। चारे में यूरिया, आर्सेनिक और तांबा मिलाना अनुमत है, लेकिन इन सभी के लिए संबंधित प्रतिबंधात्मक प्रावधान हैं और इनका मनमाने ढंग से उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। यूरिया एक प्रकार का उच्च नाइट्रोजन उर्वरक है। यदि गाय और भेड़ जैसे जुगाली करने वाले जानवरों में थोड़ी मात्रा में यूरिया का उपयोग किया जाता है, तो यह उनके रूमेन सूक्ष्मजीवों द्वारा स्रावित यूरिएस द्वारा विघटित हो सकता है, और फिर प्रोटीन संश्लेषण द्वारा अवशोषित और पचाया जा सकता है। सूअरों में रूमेन बिल्कुल नहीं होता है, इसलिए यूरिया में मौजूद नाइट्रोजन का उपयोग करना उनके लिए कठिन होता है। यदि खुराक बहुत अधिक हो, तो इससे सूअरों में विषाक्तता और मृत्यु भी हो सकती है। तांबे के प्रभाव की बात करें तो, चारे में केवल उचित मात्रा में तांबा मिलाने से ही सूअरों की वृद्धि को बढ़ावा मिल सकता है। उचित मात्रा में तांबा मिलाने का विशिष्ट मानक यह है कि 1000 किलोग्राम चारे में तांबे के योजक की मात्रा 200 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए।

प्रश्न 2: छह महीने में सूअर का वजन 200-300 जिन तक कैसे हो सकता है?

सूअरों की गुणवत्ता और मात्रा के लिए वैज्ञानिक प्रजनन ही कुंजी है।

चीनी कृषि विज्ञान अकादमी के बीजिंग पशुपालन एवं पशु चिकित्सा संस्थान के शोधकर्ता वांग लिक्सियन ने कहा कि वैज्ञानिक तरीके से सूअर पालन करने से गुणवत्ता और मात्रा दोनों की गारंटी मिल सकती है। वर्तमान में, सूअरों का सामान्य प्रजनन चक्र आमतौर पर 150-180 दिनों का होता है। सूअरों के तेजी से विकास और कम समय में वजन बढ़ने के मुख्य कारण तीन अच्छे कारक हैं: अच्छा सूअर, अच्छा चारा और अच्छा परिवेश, यानी अच्छी नस्ल का सूअर।सुरक्षित चाराऔर बेहतर प्रजनन वातावरण। व्यावसायिक सूअरों का उत्पादन मुख्य रूप से ड्यूरोक, लैंडरेस और बड़े सफेद सूअरों के त्रिगुणीय संकरण से होता है। इन उच्च गुणवत्ता वाले सूअरों को लगभग 160 दिनों में बेचना सामान्य बात है। विदेशी बेहतर सूअरों की बिक्री अवधि कम होती है। स्थानीय नस्लों के साथ संकरण करने वाले सूअरों का मोटा होने का समय अपेक्षाकृत लंबा होता है, और औसत प्रजनन अवधि 180-200 दिन होती है।

वध से पहले सूअर पालन के विभिन्न चरणों में चारे की मात्रा भिन्न-भिन्न होती है, और कुल चारे की मात्रा लगभग 300 किलोग्राम होती है। यदि सूअरों को चारा न दिया जाए और केवल पारंपरिक सूअर आहार जैसे मोटे अनाज और सूअर घास खिलाया जाए, तो उनका विकास चक्र कम से कम एक महीने बढ़ जाएगा। आधुनिक चारे और चारा योजकों के विकास और उपयोग से चारे की रूपांतरण दर में काफी सुधार हुआ है, सूअर पालन की लागत कम हुई है, और सूअर उद्योग को अच्छे सामाजिक और आर्थिक लाभ प्राप्त करने के लिए एक ठोस वैज्ञानिक आधार मिला है। अनुमान है कि आधुनिक चारा विज्ञान और प्रौद्योगिकी के उपयोग से चीन में फार्मूला फीड की रूपांतरण दर में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है, और पशुपालन में विज्ञान और प्रौद्योगिकी का योगदान 40% से अधिक हो गया है। फार्मूला फीड की रूपांतरण दर 4:1 से बढ़कर 3:1 हो गई है। पहले एक सूअर को पालने में एक साल लगता था, लेकिन अब इसे छह महीने में बेचा जा सकता है, जो संतुलित चारे और प्रजनन प्रौद्योगिकी की प्रगति से अविभाज्य रूप से संभव हुआ है।

वांग लिक्सियन ने कहा कि बड़े पैमाने पर सुअर पालन पर आधारित आधुनिक सुअर उद्योग तेजी से विकसित हो रहा है, और प्रजनन अवधारणा एवं प्रबंधन स्तर में लगातार सुधार हो रहा है। प्रजनन वातावरण में सुधार और पशुओं के गोबर के हानिरहित उपचार को लागू करने से प्रमुख महामारी रोगों और एंटीबायोटिक अवशेषों की समस्या धीरे-धीरे हल हो रही है। सुअरों का विकास चक्र धीरे-धीरे छोटा हो रहा है, और प्रत्येक सुअर का वजन आमतौर पर लगभग 200 किलोग्राम होता है।