डीएमपीटी, सीएएस संख्या: 4337-33-1. सर्वश्रेष्ठजलीय आकर्षणअब!

डीएमपीटीडाइमिथाइल-β-प्रोपियोथेटिन के नाम से जाना जाने वाला यह यौगिक समुद्री शैवाल और लवणभक्षी उच्च पौधों में व्यापक रूप से पाया जाता है। DMPT स्तनधारियों, मुर्गी पालन और जलीय जीवों (मछली और झींगा) के पोषण संबंधी चयापचय पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। (CH) और S-समूहों वाले सभी ज्ञात यौगिकों में DMPT जलीय जीवों पर सबसे अधिक आकर्षण प्रभाव डालने वाला पदार्थ है।

1. डीएमपीटी का स्रोत

पॉलीसिफोनिया फास्टिगाटा द्वारा उत्पादित डाइमिथाइल सल्फाइड (डीएमएस) मुख्य रूप से निम्न से प्राप्त होता है:डीएमपीटीडीएमपीटी शैवाल में एक प्रभावी मिथाइल दाता है, और शैवाल और मडफ्लैट पौधे स्पार्टिना एंजेलिका का मुख्य परासरण नियामक भी है। विभिन्न प्रकार के समुद्री शैवालों में डीएमपीटी की मात्रा भिन्न होती है, और एक ही प्रकार के समुद्री शैवालों में भी इसकी मात्रा अलग-अलग मौसमों में बदलती रहती है। डीएमपीटी विभिन्न मीठे पानी की मछलियों के भोजन और विकास को काफी हद तक बढ़ा सकता है। डीएमपीटी का भोजन प्रेरित करने वाला प्रभाव एल-अमीनो अम्ल या न्यूक्लियोटाइड जैसे अन्य पदार्थों से भिन्न है, और यह लगभग सभी जलीय जीवों पर भोजन और विकास को बढ़ावा देने वाला प्रभाव डालता है।

2.1 स्वाद रिसेप्टर्स के रूप में प्रभावी लिगैंड्स

मछलियों के रासायनिक संवेदी अंगों में (CH) S-समूहों के साथ परस्पर क्रिया करने वाले ग्राही पर शोध अभी तक अधूरा है। मौजूदा व्यवहारिक प्रयोगात्मक परिणामों से यह विश्लेषण किया जा सकता है कि मछलियों में निश्चित रूप से स्वाद ग्राही होते हैं जो (CH), N- और (CH2) 2S-समूहों वाले कम आणविक भार वाले यौगिकों के साथ परस्पर क्रिया कर सकते हैं।

2.2 एक मिथाइल दाता के रूप में

(CH) और S-समूहों परडीएमपीटीये अणु पशु पोषण संबंधी चयापचय के लिए आवश्यक मिथाइल समूहों के स्रोत हैं। पशु यकृत में दो प्रकार के मिथाइलट्रांसफरेज़ (EC2.1.1.3 और EC2.1.1.5) होते हैं जिनका उपयोग पशु (CH) और S द्वारा किया जाता है।

यह पाया गया कि संवर्धित समुद्री शैवाल (हाइमेनोनास कारटेरा) के संवर्धन माध्यम में लवणता बढ़ने के साथ समुद्री शैवाल कोशिकाओं में डीएमपीटी की सांद्रता और डीएमएस के उत्सर्जन की दर में वृद्धि हुई।

डीएमपीटीयह कई फाइटोप्लांकटन, शैवाल और सहजीवी मोलस्क जैसे क्लैम और कोरल की कोशिकाओं के साथ-साथ क्रिल और मछली के शरीर में भी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। इडा एट अल. (1986) ने पुष्टि की कि मछली में डीएमपीटी की मात्रा और डीएमएस का उत्पादन उनके आहार में डीएमपीटी की मात्रा के साथ सकारात्मक रूप से सहसंबंधित है, जो दर्शाता है कि जानवरों में डीएमपीटी का स्तर चारा से आता है और समुद्री पारिस्थितिकी तंत्र में खाद्य श्रृंखला के माध्यम से मानव शरीर में प्रवेश करता है। शैवाल डीएमपीटी का संश्लेषण कर सकते हैं और इसे शरीर में उच्च स्तर (3-5 मिमीमोल/लीटर) तक जमा कर सकते हैं। मछली और मोलस्क में डीएमपीटी का स्तर उनके आहार में मौजूद स्तर के लगभग बराबर होता है, और डीएमपीटी की सांद्रता शैवाल (1 मिमीमोल/लीटर), मोलस्क (0.1 मिमीमोल/लीटर) और मछली (0.01 मिमीमोल/लीटर) के क्रम में घटती हुई प्रवृत्ति दर्शाती है।

शारीरिक क्रियाविधिडीएमपीटीकार्रवाई

हाल के वर्षों में हुए शोध में पाया गया है कि डीएमपीटी विभिन्न समुद्री और मीठे पानी की मछलियों, क्रस्टेशियन और शेलफिश के भोजन व्यवहार और विकास पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, जिससे उनकी तनाव-विरोधी और व्यायाम क्षमता में सुधार होता है और आहार में कम सांद्रता वाले मिथाइल समूह के प्रमुख एंजाइमों की पूर्ति होती है। समुद्री ब्रीम के यकृत को प्रायोगिक सामग्री के रूप में और (CH) और S-समूह वाले विभिन्न यौगिकों को सब्सट्रेट के रूप में उपयोग करते हुए, यह पाया गया कि जब डीएमपीटी को सब्सट्रेट के रूप में उपयोग किया जाता है तो E C.2.1.1.3 और E एंजाइम गतिविधि उच्चतम होती है।

3. जलीय जीवों पर डीएमपीटी के पोषण संबंधी प्रभाव

समुद्री और मीठे पानी की मछलियों पर काटने के व्यवहार और विद्युतशारीरिक प्रयोगों के लिए (CH) और S-समूहों वाले बीस कम आणविक भार वाले कार्बनिक यौगिकों का उपयोग किया गया। यह पाया गया कि DMPT का मीठे पानी की टूना, कार्प और काली क्रूसियन कार्प (Carassius auratus cuviera) सहित तीन प्रकार की मछलियों के काटने के व्यवहार पर सबसे मजबूत सकारात्मक प्रभाव था। इसने समुद्री मछली (Pagrus major) और पांच स्केल वाली मछली (Seriola quinquera diata) के भोजन व्यवहार को भी महत्वपूर्ण रूप से बढ़ावा दिया।

विभिन्न प्रायोगिक आहारों में 1.0 mmol/L की सांद्रता पर DMPT और अन्य सल्फर युक्त यौगिकों को मिलाकर, नियंत्रण समूह को आसुत जल से प्रतिस्थापित करके क्रूसियन कार्प पर भोजन प्रतिक्रिया परीक्षण किए गए। परिणामों से पता चला कि प्रयोगों के पहले चार समूहों में, DMPT समूह में नियंत्रण समूह की तुलना में औसतन 126 गुना अधिक काटने की आवृत्ति थी; दूसरे 5-समूह प्रयोग में, DMPT समूह नियंत्रण समूह की तुलना में 262.6 गुना अधिक था। ग्लूटामिन के साथ एक तुलनात्मक प्रयोग में, यह पाया गया कि 1.0 mmol/L की सांद्रता पर...