वयस्क छोटी पूंछ वाली भेड़ों के रुमेन माइक्रोबियल प्रोटीन उत्पादन और किण्वन विशेषताओं पर आहार में ट्राइग्लिसराइड जोड़ने के प्रभाव का मूल्यांकन करने के लिए, इन विट्रो और इन विवो में दो प्रयोग किए गए।

इन विट्रो परीक्षण: 0, 2, 4, 6 और 8 ग्राम/किग्रा के ट्राइग्लिसराइड सांद्रता वाले बेसल आहार (शुष्क पदार्थ पर आधारित) को सब्सट्रेट के रूप में इस्तेमाल किया गया था, और वयस्क छोटे पूंछ वाले ईव्स के रुमेन रस को जोड़ा गया था, और इन विट्रो में 48 घंटे के लिए 39 ℃ पर इनक्यूबेट किया गया था।

इन विवो परीक्षण: 45 वयस्क भेड़ों को उनके प्रारंभिक वजन (55 ± 5 किग्रा) के अनुसार यादृच्छिक रूप से 5 समूहों में विभाजित किया गया।ग्लिसरिल ट्राइब्यूटिलेट0, 2, 4, 6 और 8 ग्राम/किग्रा (शुष्क पदार्थ के आधार पर) को मूल आहार में जोड़ा गया, और 18 दिनों के लिए रुमेन द्रव और मूत्र एकत्र किया गया।

परीक्षा परिणाम

1) पीएच मान और वाष्पशील फैटी एसिड सांद्रता पर प्रभाव

परिणामों से पता चला कि संवर्धन माध्यम का पीएच मान रैखिक रूप से कम हो गया और कुल वाष्पशील फैटी एसिड (टीवीएफए), एसिटिक एसिड, ब्यूटिरिक एसिड और शाखित श्रृंखला वाष्पशील फैटी एसिड (बीसीवीएफए) की सांद्रता रैखिक रूप से बढ़ गई।ट्राइब्यूटाइल ग्लिसराइडसब्सट्रेट में जोड़ा गया था। इन विवो परीक्षण के परिणामों से पता चला कि शुष्क पदार्थ का सेवन (डीएमआई) और पीएच मान में कमी आई है, और टीवीएफए, एसिटिक एसिड, प्रोपियोनिक एसिड, ब्यूटिरिक एसिड और बीसीवीएफए की सांद्रता में वृद्धि हुई है।ट्राइब्यूटाइल ग्लिसराइडइन विवो परीक्षण के परिणामों से पता चला कि शुष्क पदार्थ सेवन (डीएमआई) और पीएच मान में कमी आई, और ट्राइब्यूटाइल ग्लिसराइड के साथ टीवीएफए, एसिटिक एसिड, प्रोपियोनिक एसिड, ब्यूटिरिक एसिड और बीसीवीएफए की सांद्रता रैखिक रूप से बढ़ी।

इन विवो परीक्षण के परिणामों से पता चला कि शुष्क पदार्थ का सेवन (डीएमआई) और पीएच मान में कमी आई, और टीवीएफए, एसिटिक एसिड, प्रोपियोनिक एसिड, ब्यूटिरिक एसिड और बीसीवीएफए की सांद्रता में वृद्धि हुई।ट्राइब्यूटाइल ग्लिसराइड.

2) पोषक तत्वों के क्षरण की दर में सुधार

डीएम, सीपी, एनडीएफ और एडीएफ की स्पष्ट गिरावट दर रैखिक रूप से बढ़ी जबट्राइब्यूटाइल ग्लिसराइडको इन विट्रो सब्सट्रेट में जोड़ा गया।

3). सेल्यूलोज अपघटन एंजाइम की गतिविधि में सुधार

इसके अतिरिक्तट्राइब्यूटिरिनइन विट्रो में ज़ाइलेनस, कार्बोक्सिमिथाइल सेल्यूलेज़ और माइक्रोक्रिस्टलाइन सेल्यूलेज़ की गतिविधियों में रैखिक रूप से वृद्धि हुई। इन विवो प्रयोगों से पता चला कि ट्राइग्लिसराइड ने ज़ाइलेनस और कार्बोक्सिमिथाइल सेल्यूलेज़ की गतिविधियों में रैखिक रूप से वृद्धि की।

4) माइक्रोबियल प्रोटीन उत्पादन में सुधार

इन विवो परीक्षणों से पता चला किट्राइब्यूटिरिनमूत्र में एलेंटोइन, यूरिक एसिड और अवशोषित माइक्रोबियल प्यूरीन की दैनिक मात्रा में रैखिक रूप से वृद्धि हुई, और रुमेन माइक्रोबियल नाइट्रोजन के संश्लेषण में वृद्धि हुई।

निष्कर्ष

ट्राइब्यूटिरिनरुमेन माइक्रोबियल प्रोटीन के संश्लेषण, कुल वाष्पशील फैटी एसिड की सामग्री और सेल्यूलोज अपघटन एंजाइमों की गतिविधि में सुधार हुआ, और आहार में शुष्क पदार्थ, कच्चे प्रोटीन, तटस्थ डिटर्जेंट फाइबर और एसिड डिटर्जेंट फाइबर के अपघटन और उपयोग को बढ़ावा दिया।

यह दर्शाता है कि ट्राइग्लिसराइड का रुमेन माइक्रोबियल प्रोटीन की उपज और किण्वन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, और वयस्क भेड़ों के उत्पादन प्रदर्शन पर भी इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।