मत्स्यपालन में नए फ़ीड योजकों-ग्लिसरॉल मोनोलॉरेट का अनूठे अनुप्रयोग

हाल के वर्षों में, एमसीएफए के ग्लिसराइड्स को एक नए प्रकार के फ़ीड एडिटिव के रूप में उनकी उच्च जीवाणुरोधी क्षमता और आंतों के स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभावों के कारण व्यापक ध्यान मिला है।ग्लिसरॉल मोनोलोरिएट (जीएमएल) यह एक पोषक तत्व युक्त एमसीएफए मोनोएस्टर है जो स्तन दूध और नारियल तेल में पाया जाता है। एफडीए ने इसे विभिन्न उत्पादों में 10 से 2000 मिलीग्राम/किलोग्राम की खुराक में उपयोग करने पर आमतौर पर सुरक्षित माना है। इसके जीवाणुरोधी और विषाणुरोधी प्रभावों के अलावा, इसमें पायसीकरण गुण भी होते हैं।

ग्लिसरॉल मोनोलॉरेट(कैसNo:142-18-7)

 नाम:ग्लिसरॉल मोनोलॉरेट

अन्य नाम:मोनोलॉरिन या जीएमएल

 Fसूत्र:C₁₅H₃₀O₄

आणविक वजन:274.21

घुलनशीलता:पानी में थोड़ा घुलनशीलऔर ग्लिसरॉल,मेथनॉल और एथेनॉल में घुलनशील

उपस्थिति:सफेद या हल्के पीले रंग का ठोस पदार्थ

जीएमएल में पाचन तंत्र में लंबे समय तक बने रहने और आंतों में सुधार करने की क्षमता होती है, जिसका अर्थ है कि जीएमएल सीधे आंत के माइक्रोबायोम को प्रभावित कर सकता है, जिससे शरीर को उन पोषक तत्वों को ग्रहण करने में मदद मिलती है जिन्हें अवशोषित नहीं किया जा सकता है और अंततः शरीर की ऊर्जा अवशोषित करने की क्षमता में वृद्धि होती है।

अब तक, पोल्ट्री में मोनोग्लिसराइड्स के वृद्धि-प्रोत्साहन और प्रतिरक्षा-नियंत्रण प्रभावों का गहन अध्ययन किया गया है ताकि अंडे के उत्पादन दर, फ़ीड दक्षता, ताजे अंडे की गुणवत्ता और पोल्ट्री के पोषण मूल्य को बढ़ाया जा सके। इसके अतिरिक्त, जीएमएल में स्वास्थ्यवर्धक प्रभाव के साथ-साथ शक्तिशाली सूजन-रोधी और जीवाणुरोधी गुण भी होते हैं।

लिटोपेनियस वन्नामेई की वृद्धि क्षमता, पाचन एंजाइम, शारीरिक संरचना और गैर-विशिष्ट प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया पर लॉरेट मोनोग्लिसराइड (जीएमएल) के आहार के प्रभाव

2. अध्ययन में प्रयुक्त झींगों को चार अलग-अलग प्रकार के चारे खिलाए गए, जिनमें क्रमशः 0, 350, 700 और 1050 मिलीग्राम/किलोग्राम जीएमएल की मात्रा मिलाई गई थी। यह प्रयोग 60 दिनों तक चला।

शोध के परिणामों से पता चलता है कि जीएमएल 700 और 1050 मिलीग्राम/किलोग्राम वृद्धि प्रदर्शन, आंतों के लाइपेस और प्रोटीएज गतिविधियों में उल्लेखनीय सुधार करते हैं, जबकि आहार में जीएमएल 1050 मिलीग्राम/किलोग्राम मिलाने से सीरम लिपिड और प्रणालीगत कच्चे लिपिड में वृद्धि होती है।

आंतों में लाइपेस और प्रोटीएज की गतिविधियों में जीएमएल के स्तर में परिवर्तन के साथ वृद्धि देखी गई, और 700 और 1050 मिलीग्राम/किलोग्राम खुराक समूहों में जीएमएल का स्तर नियंत्रण समूह की तुलना में काफी अधिक था (P < 0.05)। वहीं, जीएमएल के विभिन्न स्तरों का यकृत अग्न्याशय में पाचन एंजाइमों की गतिविधि पर कोई महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं पड़ा।

इसके अलावा, जब जीएमएल को 350 और 700 मिलीग्राम/किलोग्राम की सांद्रता पर फ़ीड में मिलाया जाता है, तो यह झींगा की एंटीऑक्सीडेंट और जीवाणुरोधी स्थिति में सुधार करके उनकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।

कम जीएमएल को फ़ीड एडिटिव के रूप में उपयोग करने से सफेद झींगा की वृद्धि, पाचन एंजाइम गतिविधि और गैर-विशिष्ट प्रतिरक्षा में सुधार की संभावना है। शोध परिणामों के अनुसार, आंतों के लाइपेस और प्रोटीएज़ की बढ़ी हुई गतिविधियों के कारण, 700 और 1050 मिलीग्राम/किलोग्राम जीएमएल की फ़ीड सप्लीमेंट खुराक ने दक्षिण अमेरिका से प्राप्त सफेद झींगा के विकास प्रदर्शन में उल्लेखनीय सुधार किया।