अमूर्तमुर्गियों में अंडे देने की क्षमता और अंडे की गुणवत्ता पर डाइलुडीन के प्रभावों का अध्ययन करने और अंडे और सीरम मापदंडों के सूचकांकों को निर्धारित करके प्रभावों के तंत्र को समझने के लिए यह प्रयोग किया गया। 1024 सामान्य प्रजनन आयु वाली मुर्गियों को चार समूहों में विभाजित किया गया, जिनमें से प्रत्येक में 64 मुर्गियों के चार दोहराव शामिल थे। उपचार समूहों को 80 दिनों तक क्रमशः 0, 100, 150, 200 मिलीग्राम/किलोग्राम डाइलुडीन के साथ समान मूल आहार दिया गया। परिणाम इस प्रकार थे: आहार में डाइलुडीन मिलाने से मुर्गियों की अंडे देने की क्षमता में सुधार हुआ, जिसमें 150 मिलीग्राम/किलोग्राम उपचार सर्वोत्तम था; अंडे देने की दर में 11.8% (p< 0.01) की वृद्धि हुई, जबकि अंडे के द्रव्यमान में 10.36% (p< 0.01) की कमी आई। डाइलुडीन की मात्रा बढ़ने के साथ अंडों का वजन भी बढ़ा। डाइलुडीन ने सीरम में यूरिक एसिड की सांद्रता को काफी कम कर दिया (p< 0.01); डाइलुडीन मिलाने से सीरम कैल्शियम का स्तर भी काफी कम हो गया।2+डिलुडीन ने अकार्बनिक फॉस्फेट की मात्रा और सीरम के एल्काइन फॉस्फेटेज (एएलपी) की गतिविधि में वृद्धि की (p< 0.05), जिससे अंडे के टूटने (p<0.05) और असामान्यता (p < 0.05) को कम करने में महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ा; डिलुडीन ने एल्ब्यूमेन की ऊंचाई, हॉग मान (p <0.01), खोल की मोटाई और खोल के वजन (p< 0.05) में उल्लेखनीय वृद्धि की। 150 और 200 मिलीग्राम/किलोग्राम डिलुडीन ने अंडे की जर्दी में कुल कोलेस्ट्रॉल को भी कम किया (p< 0.05), लेकिन अंडे की जर्दी के वजन को बढ़ाया (p < 0.05)। इसके अतिरिक्त, डाइलुडीन लाइपेस की गतिविधि को बढ़ा सकता है (p < 0.01), और सीरम में ट्राइग्लिसराइड (TG3) (p<0.01) और कोलेस्ट्रॉल (CHL) (p< 0.01) की मात्रा को कम कर सकता है। इसने पेट की चर्बी (p< 0.01) और यकृत की चर्बी (p< 0.01) के प्रतिशत को कम किया और मुर्गियों को फैटी लिवर से बचाने की क्षमता रखता है। 30 दिनों से अधिक समय तक आहार में डाइलुडीन मिलाने पर सीरम में SOD की गतिविधि में उल्लेखनीय वृद्धि हुई (p< 0.01)। हालांकि, नियंत्रण और उपचारित समूह के बीच सीरम के GPT और GOT की गतिविधियों में कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं पाया गया। इससे यह निष्कर्ष निकाला गया कि डाइलुडीन कोशिकाओं की झिल्लियों को ऑक्सीकरण से बचा सकता है।
मुख्य शब्दडिलुडाइन; मुर्गी; एसओडी; कोलेस्ट्रॉल; ट्राइग्लिसराइड, लाइपेस
डिलुडीन एक नया गैर-पोषक एंटीऑक्सीडेंट विटामिन सप्लीमेंट है और इसके निम्नलिखित प्रभाव हैं।[1-3]जैविक झिल्ली के ऑक्सीकरण को रोकने और जैविक कोशिकाओं के ऊतकों को स्थिर करने आदि में इसका उपयोग होता है। 1970 के दशक में, पूर्व सोवियत संघ के लातविया के कृषि विशेषज्ञ ने पाया कि डिलुडाइन में ये प्रभाव होते हैं।[4]कुछ पौधों में मुर्गीपालन की वृद्धि को बढ़ावा देने और ठंड और बुढ़ापे से बचाव करने के लिए इसका उपयोग किया जाता है। यह बताया गया है कि डाइलुडाइन न केवल पशुओं की वृद्धि को बढ़ावा देता है, बल्कि उनके प्रजनन प्रदर्शन में भी उल्लेखनीय सुधार करता है और मादा पशुओं की गर्भावस्था दर, दूध उत्पादन, अंडा उत्पादन और चूजों की दर को बढ़ाता है।[1, 2, 5-7]चीन में डाइलुडीन का अध्ययन 1980 के दशक से शुरू हुआ, और चीन में डाइलुडीन पर हुए अधिकांश अध्ययन अब तक इसके उपयोग के प्रभावों तक ही सीमित हैं, और अंडे देने वाली मुर्गियों पर किए गए कुछ ही परीक्षणों की रिपोर्ट मिली है। चेन जुफांग (1993) ने बताया कि डाइलुडीन मुर्गियों के अंडे के उत्पादन और अंडे के वजन में सुधार कर सकता है, लेकिन उन्होंने इस विषय पर और गहराई से अध्ययन नहीं किया।[5]इसके क्रिया तंत्र का अध्ययन। इसलिए, हमने डाइलुडीन युक्त आहार खिलाकर अंडे देने वाली मुर्गियों पर इसके प्रभाव और क्रिया तंत्र का व्यवस्थित अध्ययन किया, और परिणाम का एक भाग अब निम्नलिखित रूप में प्रस्तुत किया जा रहा है:
तालिका 1 प्रयोग आहार की संरचना और पोषक तत्व
%
----------------------------------------------------------------------------------------------
आहार की संरचना पोषक तत्व घटक
----------------------------------------------------------------------------------------------
कॉर्न 62 ME③ 11.97
बीन पल्प 20 सीपी 17.8
मछली का आटा 3 Ca 3.42
रेपसीड मील 5 पी 0.75
अस्थि भोजन 2 एम एट 0.43
स्टोन मील 7.5 एम एट सिस्टीन 0.75
मेथियोनीन 0.1
नमक 0.3
मल्टीविटामिन① 10
ट्रेस तत्व② 0.1
------------------------------------------------------------------------------------------
① मल्टीविटामिन: 11 मिलीग्राम राइबोफ्लेविन, 26 मिलीग्राम फोलिक एसिड, 44 मिलीग्राम ओरिज़ैनिन, 66 मिलीग्राम नियासिन, 0.22 मिलीग्राम बायोटिन, 66 मिलीग्राम विटामिन बी6, 17.6 मिलीग्राम विटामिन बी12, 880 मिलीग्राम कोलीन, 30 मिलीग्राम विटामिन केके, 66 आईयूएन विटामिन वीE, 6600 आईसीयू वीDऔर V के 20000 आईसीयूAप्रत्येक किलोग्राम आहार में 10 ग्राम मल्टीविटामिन मिलाया जाता है; और प्रत्येक 50 किलोग्राम आहार में 10 ग्राम मल्टीविटामिन मिलाया जाता है।
2. सूक्ष्म तत्व (मिलीग्राम/किलोग्राम): आहार के प्रत्येक किलोग्राम में 60 मिलीग्राम मैंगनीज, 60 मिलीग्राम जिंक, 80 मिलीग्राम आयरन, 10 मिलीग्राम कॉपर, 0.35 मिलीग्राम आयोडीन और 0.3 मिलीग्राम सेलेनियम मिलाया जाता है।
③ चयापचय योग्य ऊर्जा की इकाई MJ/kg है।
1. सामग्री एवं विधि
1.1 परीक्षण सामग्री
बीजिंग सनपु बायोकेम एंड टेक्नोलॉजी कंपनी लिमिटेड को डाइलुडाइन उपलब्ध कराना चाहिए; और परीक्षण पशु से तात्पर्य 300 दिन पुरानी रोमन व्यावसायिक अंडे देने वाली मुर्गियों से है।
प्रयोग आहार: परीक्षण प्रयोग आहार को एनआरसी मानक के आधार पर उत्पादन के दौरान वास्तविक स्थिति के अनुसार तैयार किया जाना चाहिए, जैसा कि तालिका 1 में दिखाया गया है।
1.2 परीक्षण विधि
1.2.1 आहार प्रयोग: आहार प्रयोग जियांडे शहर में होंगजी कंपनी के फार्म में किया जाना था; 1024 रोमन अंडे देने वाली मुर्गियों का चयन करके उन्हें यादृच्छिक रूप से चार समूहों में विभाजित किया जाना था, प्रत्येक समूह में 256 मुर्गियाँ होनी थीं (प्रत्येक समूह को चार बार दोहराया जाना था, और प्रत्येक मुर्गी को 64 बार दोहराया जाना था); मुर्गियों को डाइलुडीन की अलग-अलग मात्रा वाले चार आहार दिए जाने थे, और प्रत्येक समूह के लिए 0, 100, 150, 200 मिलीग्राम/किलोग्राम की मात्रा में डाइलुडीन मिलाया जाना था। परीक्षण 10 अप्रैल, 1997 को शुरू हुआ; और मुर्गियों को भोजन और पानी स्वतंत्र रूप से उपलब्ध कराया गया। प्रत्येक समूह द्वारा ग्रहण किए गए भोजन, अंडे देने की दर, अंडों की संख्या, टूटे हुए अंडों की संख्या और असामान्य अंडों की संख्या दर्ज की जानी थी। इसके अलावा, परीक्षण 30 जून, 1997 को समाप्त हुआ।
1.2.2 अंडे की गुणवत्ता का मापन: परीक्षण के दौरान 40 दिनों की अवधि में यादृच्छिक रूप से 20 अंडे लिए जाने चाहिए ताकि अंडे की गुणवत्ता से संबंधित संकेतकों, जैसे कि अंडे का आकार सूचकांक, हॉग इकाई, खोल का सापेक्षिक भार, खोल की मोटाई, जर्दी सूचकांक, जर्दी का सापेक्षिक भार आदि का मापन किया जा सके। इसके अतिरिक्त, जर्दी में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा का मापन निंगबो सिक्सी जैव रासायनिक परीक्षण संयंत्र द्वारा उत्पादित सिचेंग अभिकर्मक की उपस्थिति में सीओडी-पीएपी विधि का उपयोग करके किया जाना चाहिए।
1.2.3 सीरम जैव रासायनिक सूचकांक का मापन: परीक्षण के दौरान प्रत्येक समूह से 16 परीक्षण मुर्गियाँ ली जानी चाहिए, जो 30 दिनों तक चले। परीक्षण समाप्त होने पर, पंख की नस से रक्त का नमूना लेकर सीरम तैयार किया जाना चाहिए। संबंधित जैव रासायनिक सूचकांकों के मापन के लिए सीरम को कम तापमान (-20℃) पर संग्रहित किया जाना चाहिए। रक्त का नमूना लेने के बाद, वध करने और पेट की चर्बी और यकृत को निकालने के बाद पेट की चर्बी का प्रतिशत और यकृत में वसा की मात्रा मापी जानी चाहिए।
सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेज़ (SOD) का मापन बीजिंग हुआकिंग बायोकेम. एंड टेक. रिसर्च इंस्टीट्यूट द्वारा निर्मित अभिकर्मक किट की उपस्थिति में संतृप्ति विधि का उपयोग करके किया जाना चाहिए। सीरम में यूरिक एसिड (UN) का मापन सिचेंग अभिकर्मक किट की उपस्थिति में यूरिकेज़-PAP विधि का उपयोग करके किया जाना चाहिए; ट्राइग्लिसराइड (TG3) का मापन सिचेंग अभिकर्मक किट की उपस्थिति में GPO-PAP एक-चरणीय विधि का उपयोग करके किया जाना चाहिए; लाइपेज़ का मापन सिचेंग अभिकर्मक किट की उपस्थिति में नेफेलोमेट्री का उपयोग करके किया जाना चाहिए; सीरम कुल कोलेस्ट्रॉल (CHL) का मापन सिचेंग अभिकर्मक किट की उपस्थिति में COD-PAP विधि का उपयोग करके किया जाना चाहिए; ग्लूटामिक-पाइरुविक ट्रांसएमिनेज़ (GPT) का मापन सिचेंग अभिकर्मक किट की उपस्थिति में कैलोरीमेट्री का उपयोग करके किया जाना चाहिए। ग्लूटामिक-ऑक्सालेटिक ट्रांसएमिनेज़ (GOT) का मापन सिचेंग अभिकर्मक किट की उपस्थिति में रंगमिति विधि का उपयोग करके किया जाना चाहिए; क्षारीय फॉस्फेटेज़ (ALP) का मापन सिचेंग अभिकर्मक किट की उपस्थिति में दर विधि का उपयोग करके किया जाना चाहिए; कैल्शियम आयन (Ca)2+सीरम में अकार्बनिक फास्फोरस (P) का मापन सिचेंग अभिकर्मक किट की उपस्थिति में मिथाइलथाइमोल ब्लू कॉम्प्लेक्सोन विधि का उपयोग करके किया जाना चाहिए; अकार्बनिक फास्फोरस (P) का मापन सिचेंग अभिकर्मक किट की उपस्थिति में मोलिब्डेट ब्लू विधि का उपयोग करके किया जाना चाहिए।
2 परीक्षण परिणाम
2.1 अंडे देने की क्षमता पर प्रभाव
तालिका 2 में डाइलुडीन का उपयोग करके संसाधित किए गए विभिन्न समूहों के अंडे देने के प्रदर्शन को दर्शाया गया है।
तालिका 2: चार स्तरों पर डाइलुडीन के पूरक आहार से पोषित मुर्गियों का प्रदर्शन
| मिलाई जाने वाली डाइलुडीन की मात्रा (मिलीग्राम/किलोग्राम) | ||||
| 0 | 100 | 150 | 200 | |
| चारा सेवन (ग्राम) |  | |||
| बिछाने की दर (%) | ||||
| अंडे का औसत वजन (ग्राम में) | ||||
| सामग्री और अंडे का अनुपात | ||||
| टूटे हुए अंडों की दर (%) | ||||
| असामान्य अंडों की दर (%) | ||||
तालिका 2 से स्पष्ट है कि डाइलुडीन का उपयोग करके संसाधित किए गए सभी समूहों की अंडा देने की दर में स्पष्ट रूप से सुधार हुआ है, जिसमें 150 मिलीग्राम/किलोग्राम डाइलुडीन का उपयोग करके संसाधित करने पर प्रभाव इष्टतम (83.36% तक) है, और संदर्भ समूह की तुलना में 11.03% (p<0.01) का सुधार हुआ है; अतः डाइलुडीन अंडा देने की दर में सुधार करने में प्रभावी है। अंडे के औसत वजन से देखा जाए तो दैनिक आहार में डाइलुडीन की मात्रा बढ़ने के साथ अंडे का वजन भी बढ़ रहा है (p>0.05)। संदर्भ समूह की तुलना में, 200 मिलीग्राम/किलोग्राम डाइलुडीन का उपयोग करके संसाधित किए गए समूहों के सभी संसाधित भागों के बीच अंतर स्पष्ट नहीं है जब औसतन 1.79 ग्राम फ़ीड सेवन जोड़ा जाता है; हालांकि, डाइलुडीन की मात्रा बढ़ने के साथ-साथ अंतर धीरे-धीरे अधिक स्पष्ट होता जाता है, और संसाधित भागों में अंडे और सामग्री के अनुपात में अंतर स्पष्ट रूप से दिखाई देता है (p<0.05)। इसका सर्वोत्तम प्रभाव 150 मिलीग्राम/किलोग्राम डाइलुडीन की मात्रा पर देखा गया, जहां अनुपात 1.25:1 है, जो संदर्भ समूह की तुलना में 10.36% (p<0.01) तक कम हो जाता है। संसाधित सभी भागों में टूटे अंडों की दर से पता चलता है कि दैनिक आहार में डाइलुडीन मिलाने पर टूटे अंडों की दर (p<0.05) कम हो जाती है; और डाइलुडीन की मात्रा बढ़ने के साथ-साथ असामान्य अंडों का प्रतिशत भी कम हो जाता है (p<0.05)।
2.2 अंडे की गुणवत्ता पर प्रभाव
तालिका 3 से देखा जा सकता है कि दैनिक आहार में डाइलुडीन मिलाने पर अंडे के आकार सूचकांक और अंडे के विशिष्ट गुरुत्व पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता (p>0.05), और दैनिक आहार में डाइलुडीन की मात्रा बढ़ने के साथ-साथ खोल का वजन भी बढ़ता है, जिसमें 150 और 200 मिलीग्राम/किलोग्राम डाइलुडीन मिलाने पर संदर्भ समूहों की तुलना में खोल के वजन में क्रमशः 10.58% और 10.85% (p<0.05) की वृद्धि होती है; दैनिक आहार में डाइलुडीन की मात्रा बढ़ाने पर अंडे के छिलके की मोटाई बढ़ जाती है। संदर्भ समूहों की तुलना में, 100 मिलीग्राम/किलोग्राम डाइलुडीन मिलाने पर अंडे के छिलके की मोटाई में 13.89% (p<0.05) की वृद्धि होती है, और 150 और 200 मिलीग्राम/किलोग्राम डाइलुडीन मिलाने पर यह वृद्धि क्रमशः 19.44% (p<0.01) और 27.7% (p<0.01) होती है। डाइलुडीन मिलाने पर हॉग यूनिट (p<0.01) में स्पष्ट सुधार होता है, जो दर्शाता है कि डाइलुडीन अंडे के सफेद भाग के गाढ़े एल्ब्यूमिन के संश्लेषण को बढ़ावा देता है। डाइलुडीन अंडे की जर्दी के सूचकांक में सुधार करता है, लेकिन अंतर स्पष्ट नहीं है (p<0.05)। सभी समूहों के अंडे की जर्दी में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा में अंतर है और 150 और 200 मिलीग्राम/किलोग्राम डाइलुडीन मिलाने के बाद इसमें स्पष्ट कमी देखी जा सकती है (p<0.05)। डाइलुडीन की अलग-अलग मात्रा मिलाने से अंडे की जर्दी का सापेक्षिक भार एक दूसरे से भिन्न होता है, जिसमें संदर्भ समूह की तुलना में 150 मिलीग्राम/किलोग्राम और 200 मिलीग्राम/किलोग्राम डाइलुडीन मिलाने पर अंडे की जर्दी का सापेक्षिक भार क्रमशः 18.01% और 14.92% (p<0.05) तक बढ़ जाता है; अतः, उचित मात्रा में डाइलुडीन मिलाने से अंडे की जर्दी के संश्लेषण को बढ़ावा मिलता है।
तालिका 3: अंडों की गुणवत्ता पर डाइलुडीन का प्रभाव
| मिलाई जाने वाली डाइलुडीन की मात्रा (मिलीग्राम/किलोग्राम) | ||||
| अंडे की गुणवत्ता | 0 | 100 | 150 | 200 |
| अंडे के आकार का सूचकांक (%) |  | |||
| अंडे का विशिष्ट गुरुत्व (ग्राम/सेमी³) | ||||
| अंडे के छिलके का सापेक्षिक भार (%) | ||||
| अंडे के छिलके की मोटाई (मिमी) | ||||
| हॉग इकाई (U) | ||||
| अंडे की जर्दी का सूचकांक (%) | ||||
| अंडे की जर्दी में कोलेस्ट्रॉल (%) | ||||
| अंडे की जर्दी का सापेक्षिक भार (%) | ||||
2.3 अंडे देने वाली मुर्गियों के पेट की चर्बी के प्रतिशत और यकृत की चर्बी की मात्रा पर प्रभाव
अंडे देने वाली मुर्गियों के पेट की चर्बी के प्रतिशत और यकृत की चर्बी की मात्रा पर डाइलुडीन के प्रभावों के लिए चित्र 1 और चित्र 2 देखें।
चित्र 1: अंडे देने वाली मुर्गियों के पेट की वसा के प्रतिशत (PAF) पर डाइलुडीन का प्रभाव
| पेट की चर्बी का प्रतिशत | |
| मिलाई जाने वाली डाइलुडीन की मात्रा |
चित्र 2: अंडे देने वाली मुर्गियों के यकृत वसा की मात्रा (एलएफ) पर डाइलुडीन का प्रभाव
| लिवर में वसा की मात्रा | |
| मिलाई जाने वाली डाइलुडीन की मात्रा |
चित्र 1 से देखा जा सकता है कि संदर्भ समूह की तुलना में परीक्षण समूह के पेट की चर्बी का प्रतिशत क्रमशः 100 और 150 मिलीग्राम/किलोग्राम डाइलुडीन की मात्रा के साथ 8.3% और 12.11% (p<0.05) कम हो जाता है, और 200 मिलीग्राम/किलोग्राम डाइलुडीन की मात्रा मिलाने पर पेट की चर्बी का प्रतिशत 33.49% (p<0.01) कम हो जाता है। चित्र 2 से देखा जा सकता है कि संदर्भ समूह की तुलना में 100, 150 और 200 मिलीग्राम/किलोग्राम डाइलुडीन द्वारा संसाधित यकृत की चर्बी की मात्रा (शुद्ध शुष्क) क्रमशः 15.00% (p<0.05), 15.62% (p<0.05) और 27.7% (p<0.01) कम हो जाती है। इसलिए, डाइलुडीन का प्रभाव स्पष्ट रूप से पेट की चर्बी के प्रतिशत और अंडे देने वाली मुर्गियों के लीवर में वसा की मात्रा को कम करने में होता है, जिसमें 200 मिलीग्राम/किलोग्राम डाइलुडीन मिलाने पर इसका प्रभाव सबसे अच्छा होता है।
2.4 सीरम जैव रासायनिक सूचकांक पर प्रभाव
तालिका 4 से देखा जा सकता है कि एसओडी परीक्षण के चरण I (30 दिन) के दौरान संसाधित भागों के बीच अंतर स्पष्ट नहीं है, और परीक्षण के चरण II (80 दिन) में जिन समूहों में डाइलुडीन मिलाया गया है, उन सभी समूहों के सीरम जैव रासायनिक सूचकांक संदर्भ समूह की तुलना में अधिक हैं (p<0.05)। सीरम में यूरिक एसिड (p<0.05) को 150 मिलीग्राम/किलोग्राम और 200 मिलीग्राम/किलोग्राम डाइलुडीन मिलाने पर कम किया जा सकता है; जबकि चरण I में 100 मिलीग्राम/किलोग्राम डाइलुडीन मिलाने पर भी यही प्रभाव (p<0.05) देखा गया। डाइलुडीन सीरम में ट्राइग्लिसराइड को कम कर सकता है, जिसमें चरण I में 150 मिलीग्राम/किलोग्राम डाइलुडीन मिलाने वाले समूह में प्रभाव सबसे अच्छा (p<0.01) है, और चरण II में 200 मिलीग्राम/किलोग्राम डाइलुडीन मिलाने वाले समूह में भी यही प्रभाव सबसे अच्छा है। दैनिक आहार में डाइलुडीन की मात्रा बढ़ाने के साथ सीरम में कुल कोलेस्ट्रॉल कम हो जाता है, विशेष रूप से, संदर्भ समूह की तुलना में चरण I में 150 मिलीग्राम/किलोग्राम और 200 मिलीग्राम/किलोग्राम डाइलुडीन मिलाने पर सीरम में कुल कोलेस्ट्रॉल की मात्रा क्रमशः 36.36% (p<0.01) और 40.74% (p<0.01) कम हो जाती है, और चरण II में संदर्भ समूह की तुलना में 100 मिलीग्राम/किलोग्राम, 150 मिलीग्राम/किलोग्राम और 200 मिलीग्राम/किलोग्राम डाइलुडीन मिलाने पर यह क्रमशः 26.60% (p<0.01), 37.40% (p<0.01) और 46.66% (p<0.01) कम हो जाती है। इसके अलावा, दैनिक आहार में मिलाए जाने वाले डाइलुडीन की मात्रा बढ़ने के साथ-साथ एएलपी का स्तर भी बढ़ता है, जबकि 150 मिलीग्राम/किलोग्राम और 200 मिलीग्राम/किलोग्राम डाइलुडीन की मात्रा वाले समूह में एएलपी का मान संदर्भ समूह की तुलना में स्पष्ट रूप से अधिक होता है (p<0.05)।
तालिका 4 सीरम मापदंडों पर डाइलुडीन के प्रभाव
| परीक्षण के प्रथम चरण (30 दिन) में मिलाई जाने वाली डाइलुडीन की मात्रा (मिलीग्राम/किलोग्राम) | ||||
| वस्तु | 0 | 100 | 150 | 200 |
| सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेस (मिलीग्राम/मिलीलीटर) |  | |||
| यूरिक एसिड | ||||
| ट्राइग्लिसराइड (mmol/L) | ||||
| लाइपेस (यूएन/एल) | ||||
| कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम/डीएल) | ||||
| ग्लूटामिक-पाइरुविक ट्रांसएमिनेस (U/L) | ||||
| ग्लूटामिक-ऑक्सालेटिक ट्रांसएमिनेस (U/L) | ||||
| एल्कलाइन फॉस्फेटेज (mmol/L) | ||||
| कैल्शियम आयन (mmol/L) | ||||
| अकार्बनिक फास्फोरस (मिलीग्राम/डीएल) | ||||
| परीक्षण के दूसरे चरण (80 दिन) में मिलाई जाने वाली डाइलुडीन की मात्रा (मिलीग्राम/किलोग्राम) | ||||
| वस्तु | 0 | 100 | 150 | 200 |
| सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेस (मिलीग्राम/मिलीलीटर) |  | |||
| यूरिक एसिड | ||||
| ट्राइग्लिसराइड (mmol/L) | ||||
| लाइपेस (यूएन/एल) | ||||
| कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम/डीएल) | ||||
| ग्लूटामिक-पाइरुविक ट्रांसएमिनेस (U/L) | ||||
| ग्लूटामिक-ऑक्सालेटिक ट्रांसएमिनेस (U/L) | ||||
| एल्कलाइन फॉस्फेटेज (mmol/L) | ||||
| कैल्शियम आयन (mmol/L) | ||||
| अकार्बनिक फास्फोरस (मिलीग्राम/डीएल) | ||||
3 विश्लेषण और चर्चा
3.1 परीक्षण में डाइलुडीन की उपस्थिति से अंडे देने की दर, अंडे का वजन, हॉग यूनिट और अंडे की जर्दी का सापेक्षिक वजन बढ़ गया, जिससे यह संकेत मिलता है कि डाइलुडीन प्रोटीन के अवशोषण को बढ़ावा देता है और अंडे के सफेद भाग के गाढ़े एल्ब्यूमेन और जर्दी के प्रोटीन के संश्लेषण की मात्रा में सुधार करता है। इसके अलावा, सीरम में यूरिक एसिड की मात्रा में स्पष्ट कमी आई; और यह सर्वविदित है कि सीरम में गैर-प्रोटीन नाइट्रोजन की मात्रा में कमी का अर्थ है कि प्रोटीन के अपघटन की गति कम हो गई है और नाइट्रोजन का प्रतिधारण समय बढ़ गया है। इस परिणाम ने प्रोटीन प्रतिधारण बढ़ाने, अंडे देने को बढ़ावा देने और अंडे देने वाली मुर्गियों के अंडे के वजन में सुधार करने का आधार प्रदान किया। परीक्षण के परिणाम से पता चला कि 150 मिलीग्राम/किलोग्राम डाइलुडीन मिलाने पर अंडे देने का प्रभाव सर्वोत्तम होता है, जो मूल रूप से परिणाम के अनुरूप था।[6,7]बाओ एरकिंग और किन शांगज़ी के अध्ययन में, मुर्गियों के अंडे देने की अंतिम अवधि में डाइलुडीन मिलाकर यह प्रभाव प्राप्त किया गया। डाइलुडीन की मात्रा 150 मिलीग्राम/किलोग्राम से अधिक होने पर इसका प्रभाव कम हो गया, जिसका कारण प्रोटीन का रूपांतरण हो सकता है।[8]डिलुडीन की अत्यधिक खुराक और अंग पर इसके चयापचय के अत्यधिक भार के कारण यह स्थिति प्रभावित हुई।
3.2 कैल्शियम की सांद्रता2+अंडे देने वाली मादा के सीरम में फास्फोरस की मात्रा कम हो गई, सीरम में फास्फोरस की मात्रा शुरू में कम हो गई और डाइलुडीन की उपस्थिति में एएलपी गतिविधि में स्पष्ट रूप से वृद्धि हुई, जिससे पता चलता है कि डाइलुडीन ने कैल्शियम और फास्फोरस के चयापचय को स्पष्ट रूप से प्रभावित किया। यू वेनबिन ने बताया कि डाइलुडीन अवशोषण को बढ़ावा दे सकता है।[9] खनिज तत्वों Fe और Zn की उपस्थिति के कारण, ALP मुख्य रूप से यकृत, अस्थि, आंत, गुर्दे आदि जैसे ऊतकों में पाया जाता है; सीरम में ALP मुख्य रूप से यकृत और अस्थि से प्राप्त होता है; अस्थि में ALP मुख्य रूप से अस्थिब्लास्ट कोशिकाओं में मौजूद होता है और फॉस्फेट के अपघटन को बढ़ावा देकर और फॉस्फेट आयन की सांद्रता बढ़ाकर सीरम से प्राप्त Ca2 के साथ फॉस्फेट आयन को संयोजित कर सकता है, और यह अस्थि पर हाइड्रॉक्सीएपेटाइट आदि के रूप में जमा हो जाता है, जिससे सीरम में Ca और P की मात्रा कम हो जाती है। यह अंडे की गुणवत्ता के संकेतकों में अंडे के छिलके की मोटाई और सापेक्ष वजन में वृद्धि के अनुरूप है। इसके अलावा, अंडे देने की क्षमता में वृद्धि के संदर्भ में टूटे हुए अंडों की दर और असामान्य अंडों का प्रतिशत स्पष्ट रूप से कम हो गया, जो इस बिंदु की व्याख्या करता है।
3.3 आहार में डाइलुडीन मिलाने से अंडे देने वाली मुर्गियों में पेट की चर्बी और यकृत में वसा की मात्रा में स्पष्ट कमी आई, जिससे पता चलता है कि डाइलुडीन शरीर में वसा के संश्लेषण को रोकने में प्रभावी है। इसके अलावा, डाइलुडीन प्रारंभिक अवस्था में सीरम में लाइपेस की गतिविधि को बढ़ा सकता है; जिस समूह में 100 मिलीग्राम/किलोग्राम डाइलुडीन मिलाया गया था, उसमें लाइपेस की गतिविधि में स्पष्ट वृद्धि हुई और सीरम में ट्राइग्लिसराइड और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम हो गई (p<0.01), जिससे पता चलता है कि डाइलुडीन ट्राइग्लिसराइड के अपघटन को बढ़ावा दे सकता है और कोलेस्ट्रॉल के संश्लेषण को रोक सकता है। यकृत में लिपिड चयापचय के एंजाइम के कारण वसा का जमाव कम हो सकता है।[10,11]और अंडे की जर्दी में कोलेस्ट्रॉल की कमी ने भी इस बिंदु को स्पष्ट किया [13]। चेन जुफांग ने बताया कि डाइलुडीन जानवरों में वसा के निर्माण को रोक सकता है और ब्रॉयलर और सूअरों के दुबले मांस के प्रतिशत में सुधार कर सकता है, और वसायुक्त यकृत के उपचार में भी इसका प्रभाव होता है। परीक्षण के परिणाम ने क्रियाविधि को स्पष्ट किया, और परीक्षण मुर्गियों के विच्छेदन और अवलोकन परिणामों ने भी साबित किया कि डाइलुडीन अंडे देने वाली मुर्गियों में वसायुक्त यकृत की घटना दर को स्पष्ट रूप से कम कर सकता है।
3.4 जीपीटी और जीओटी यकृत और हृदय के कार्यों को दर्शाने वाले दो महत्वपूर्ण संकेतक हैं, और इनकी गतिविधि अधिक होने पर यकृत और हृदय क्षतिग्रस्त हो सकते हैं। परीक्षण में डाइलुडीन मिलाने पर सीरम में जीपीटी और जीओटी की गतिविधि में कोई स्पष्ट परिवर्तन नहीं हुआ, जिससे यह संकेत मिलता है कि यकृत और हृदय क्षतिग्रस्त नहीं हुए थे; इसके अलावा, एसओडी के मापन परिणाम से पता चला कि डाइलुडीन के एक निश्चित समय तक उपयोग से सीरम में एसओडी की गतिविधि में स्पष्ट सुधार हो सकता है। एसओडी शरीर में सुपरऑक्साइड मुक्त कणों का प्रमुख स्कैवेंजर है; शरीर में एसओडी की मात्रा बढ़ने पर यह जैविक झिल्ली की अखंडता बनाए रखने, जीव की प्रतिरक्षा क्षमता में सुधार करने और पशु के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है। कुह हाई आदि ने बताया कि डाइलुडीन जैविक झिल्ली में 6-ग्लूकोज फॉस्फेट डीहाइड्रोजनेज की गतिविधि में सुधार कर सकता है और जैविक कोशिका के ऊतकों को स्थिर कर सकता है। [2] स्नीड्ज़ ने चूहे के यकृत माइक्रोसोम में एनएडीपीएच विशिष्ट इलेक्ट्रॉन स्थानांतरण श्रृंखला में डाइलुडीन और संबंधित एंजाइम के बीच संबंध का अध्ययन करने के बाद स्पष्ट रूप से बताया कि डाइलुडीन एनएडीपीएच साइटोक्रोम सी रिडक्टेस की गतिविधि को नियंत्रित करता है। [4] ओडिडेंट्स ने यह भी बताया कि डाइलुडीन समग्र ऑक्सीडेज प्रणाली और एनएडीपीएच से संबंधित माइक्रोसोमल एंजाइम से संबंधित है; और पशु में प्रवेश करने के बाद डाइलुडीन की क्रियाविधि ऑक्सीकरण का प्रतिरोध करने और माइक्रोसोम के इलेक्ट्रॉन स्थानांतरण एनएडीपीएच एंजाइम की गतिविधि को रोककर तथा लिपिड यौगिक की पेरोक्सीडेशन प्रक्रिया को नियंत्रित करके जैविक झिल्ली की रक्षा करने में भूमिका निभाती है। [8] परीक्षण परिणाम ने एसओडी गतिविधि में परिवर्तन से लेकर जीपीटी और जीओटी की गतिविधियों में परिवर्तन तक जैविक झिल्ली के लिए डाइलुडीन के सुरक्षात्मक कार्य को सिद्ध किया और स्नीड्ज़ और ओडिडेंट्स के अध्ययन परिणामों की पुष्टि की।
संदर्भ
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2. क्वू हाई, लू ये, वांग बाओशेंग, मांस खरगोश की गर्भावस्था दर और वीर्य की गुणवत्ता पर दैनिक आहार में डाइलुडीन मिलाने का प्रभाव।जे. चाइनीज जर्नल ऑफ रैबिट फार्मिंग1994(6): 6-7
3. चेन जुफांग, यिन युएजिन, लियू वानहान, आदि। फ़ीड योज्य के रूप में डाइलुडीन के विस्तारित अनुप्रयोग का परीक्षण।फ़ीड अनुसंधान1993 (3): 2-4
4. झेंग ज़ियाओज़ोंग, ली केलू, यू वेनबिन, आदि। पोल्ट्री वृद्धि संवर्धक के रूप में डाइलुडीन के अनुप्रयोग प्रभाव और क्रियाविधि पर चर्चा।फ़ीड अनुसंधान1995 (7): 12-13
5. चेन जुफांग, यिन युएजिन, लियू वानहान, आदि। फ़ीड योज्य के रूप में डाइलुडीन के विस्तारित अनुप्रयोग का परीक्षण।फ़ीड अनुसंधान1993 (3): 2-5
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पोस्ट करने का समय: 7 जून 2021
