अफ्रीकी स्वाइन फीवर और कोविड-19 की "दोहरी महामारी" से पशुधन चारा उद्योग लगातार प्रभावित हुआ है, और साथ ही साथ मूल्य वृद्धि के कई दौर और व्यापक प्रतिबंध की "दोहरी" चुनौती का भी सामना कर रहा है। यद्यपि आगे का रास्ता चुनौतियों से भरा है, पशुपालन उद्योग सक्रिय रूप से अपने स्वयं के रूपांतरण और उन्नयन को बढ़ावा दे रहा है और उद्योग के विकास में संयुक्त रूप से योगदान दे रहा है। यह शोधपत्र मुख्य रूप से मुर्गी पालन की आंत में पाचक एंजाइमों की गतिविधि को बढ़ाने, आंत के विकास को बढ़ावा देने और आंत के फ्लोरा की संरचना में सुधार करने के तरीकों पर चर्चा करता है।
मुर्गीपालन में पोषक तत्वों के पाचन और अवशोषण के लिए आंत एक महत्वपूर्ण अंग है। आंतों में पाचन मुख्य रूप से एंजाइमेटिक प्रतिक्रियाओं (एक्सोपेप्टिडेज़, ओलिगोसैकेराइड एंजाइम, लाइपेज़ आदि) के माध्यम से होता है; एंजाइमेटिक प्रतिक्रिया द्वारा उत्पादित छोटे आणविक पोषक तत्व आंतों की उपकला परत से गुजरते हैं और आंतों की कोशिकाओं द्वारा अवशोषित हो जाते हैं।
आंत मुर्गियों को खाद्य प्रतिजनों, रोगजनक सूक्ष्मजीवों और उनके हानिकारक चयापचयों से बचाने और आंतरिक वातावरण की स्थिरता बनाए रखने के लिए एक प्राकृतिक अवरोधक का काम करती है। आंतों का अवरोध यांत्रिक अवरोध, रासायनिक अवरोध, सूक्ष्मजीव अवरोध और प्रतिरक्षा अवरोध से मिलकर बनता है, जो मिलकर बाहरी प्रतिजनक पदार्थों के आक्रमण से रक्षा करते हैं। यांत्रिक अवरोध (भौतिक अवरोध) का तात्पर्य आंतों की उपकला कोशिकाओं के आपस में घनिष्ठ रूप से जुड़े होने से है; रासायनिक अवरोध आंतों की श्लेष्म उपकला कोशिकाओं द्वारा स्रावित श्लेष्म, पाचक रस और आंतों के परजीवी जीवाणुओं द्वारा उत्पादित जीवाणुरोधी पदार्थों से बना होता है, जो रोगजनक सूक्ष्मजीवों को रोक सकते हैं या मार सकते हैं; जैविक अवरोध आंतों में रहने वाले जीवाणुओं के रोगजनक जीवाणुओं के प्रति प्रतिरोधक क्षमता और जीवाणुओं के बीच संचय से बना होता है; प्रतिरक्षा अवरोध सबसे बड़ा लसीका अंग और महत्वपूर्ण श्लेष्मा से संबंधित लसीका ऊतक है। इसलिए, प्रजनन का उद्देश्य आंतों के स्वास्थ्य को बनाए रखना है, और आंतों के स्वास्थ्य को सुनिश्चित करना स्वस्थ प्रजनन के लिए आवश्यक है।
अम्ल में अम्लीकरण और जीवाणुनाशक गुण होते हैं और यह स्वस्थ मुर्गीपालन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। सामान्य कार्बनिक अम्लों में सरल कार्बोक्सिलिक अम्ल (फॉर्मिक अम्ल, एसिटिक अम्ल, प्रोपियोनिक अम्ल और ब्यूटिरिक अम्ल), हाइड्रॉक्सिल समूह युक्त कार्बोक्सिलिक अम्ल (लैक्टिक अम्ल, मैलिक अम्ल, टार्टरिक अम्ल और साइट्रिक अम्ल), दोहरे बंध युक्त लघु श्रृंखला कार्बोक्सिलिक अम्ल (फ्यूमरिक अम्ल और सॉर्बिक अम्ल) और अकार्बनिक अम्ल (फॉस्फोरिक अम्ल) शामिल हैं (एस.एच. खान और जे. इकबाल, 2016)। विभिन्न अम्लों की अम्लीकरण और जीवाणुनाशक क्षमता भिन्न-भिन्न होती है, उदाहरण के लिए, फॉर्मिक अम्ल में सबसे प्रबल जीवाणुनाशक क्षमता होती है; प्रति इकाई भार के हिसाब से अम्लों में, फॉर्मिक अम्ल की हाइड्रोजन आपूर्ति क्षमता सबसे अधिक होती है; प्रोपियोनिक अम्ल और फॉर्मिक अम्ल में फफूंद रोधी गुण प्रबल होते हैं। इसलिए, अम्ल का चयन करते समय, अम्ल के गुणों के अनुसार वैज्ञानिक अनुपात में चयन करना आवश्यक है। कई अध्ययनों से पता चला है कि आहार में अम्लीय पदार्थों को शामिल करने से आंतों के विकास में सुधार और उसे बढ़ावा मिल सकता है, आंतों के पाचक एंजाइमों की गतिविधि में सुधार हो सकता है, आंतों के फ्लोरा की संरचना में सुधार हो सकता है और जापानी विरोधी भोजन के बिना स्वस्थ प्रजनन में मदद मिल सकती है।
निष्कर्षतः, पोल्ट्री के आंतों के स्वास्थ्य को सुनिश्चित करने में अम्ल युक्त औषधियों का महत्वपूर्ण महत्व है। अम्ल का प्रयोग और चयन करते समय, उत्पाद की सुरक्षा, स्थिरता और गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए अम्ल की संरचना, अनुपात, मात्रा और औषधि युक्त औषधियों की तैयारी प्रक्रिया पर विशेष ध्यान देना चाहिए।
पोस्ट करने का समय: 13 अक्टूबर 2021
