बीटेन श्रृंखला के उभयधर्मी सर्फेक्टेंट प्रबल क्षारीय नाइट्रोजन परमाणुओं से युक्त उभयधर्मी सर्फेक्टेंट होते हैं। ये व्यापक समविद्युत परास वाले पूर्णतः उदासीन लवण होते हैं। ये एक विस्तृत परास में द्विध्रुवीय गुण प्रदर्शित करते हैं। ऐसे अनेक प्रमाण हैं कि बीटेन सर्फेक्टेंट आंतरिक लवण के रूप में भी मौजूद होते हैं। इसलिए, इन्हें कभी-कभी चतुर्धातुक अमोनियम आंतरिक लवण सर्फेक्टेंट भी कहा जाता है। विभिन्न ऋणात्मक आवेश केंद्र वाहकों के आधार पर, वर्तमान शोध में वर्णित बीटेन सर्फेक्टेंट को कार्बोक्सिल बीटेन, सल्फोनिक बीटेन, फॉस्फोरिक बीटेन आदि में विभाजित किया जा सकता है।

बीटेन श्रृंखला के उभयधर्मी सर्फेक्टेंट व्यापक समविद्युत परास वाले उदासीन लवण होते हैं। ये व्यापक पीएच परास में द्विध्रुवीय गुण प्रदर्शित करते हैं। अणुओं में चतुर्धातुक अमोनियम नाइट्रोजन की उपस्थिति के कारण, अधिकांश बीटेन सर्फेक्टेंट अम्लीय और क्षारीय माध्यमों में अच्छी रासायनिक स्थिरता रखते हैं। जब तक अणु में ईथर बंध और एस्टर बंध जैसे कार्यात्मक समूह नहीं होते, तब तक आमतौर पर इनमें ऑक्सीकरण प्रतिरोध अच्छा होता है।

बीटेन श्रृंखला के उभयधर्मी सर्फेक्टेंट पानी, सांद्र अम्ल और क्षार, और यहाँ तक कि अकार्बनिक लवणों के सांद्र विलयनों में भी आसानी से घुल जाते हैं। ये क्षारीय पृथ्वी धातुओं और अन्य धातु आयनों के साथ आसानी से प्रतिक्रिया नहीं करते हैं। लंबी श्रृंखला वाला बीटेन जलीय माध्यम में आसानी से घुल जाता है और pH से अप्रभावित रहता है। बीटेन की घुलनशीलता मुख्य रूप से कार्बन परमाणुओं की संख्या से प्रभावित होती है। जलीय माध्यम में घुले लॉरामाइड प्रोपाइल बीटेन sx-lab30 की सांद्रता 35% तक पहुँच सकती है, लेकिन लंबी कार्बन श्रृंखला वाले समरूपों की घुलनशीलता बहुत कम होती है।

सरफैक्टेंट की कठोर जल प्रतिरोधक क्षमता कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे कठोर आयनों के प्रति उनकी सहनशीलता और कैल्शियम साबुन को फैलाने की उनकी क्षमता में प्रकट होती है। कई बीटाइन एम्फोटेरिक सरफैक्टेंट कैल्शियम और मैग्नीशियम आयनों के प्रति बहुत अच्छी स्थिरता दर्शाते हैं। अधिकांश सल्फोबीटाइन एम्फोटेरिक सरफैक्टेंट की कैल्शियम आयन स्थिरता स्थिर होती है, जबकि संबंधित द्वितीयक अमाइन यौगिकों की कैल्शियम आयन स्थिरता का मान काफी कम होता है।

बीटेन श्रृंखला के उभयधर्मी सर्फेक्टेंट झाग उत्पन्न करने में कुशल होते हैं। एनायनिक सर्फेक्टेंट के साथ संयोजन के बाद, अणु आपस में प्रबल रूप से क्रिया करते हैं। झाग बनाने और झाग को नियंत्रित करने की क्षमता में उल्लेखनीय वृद्धि होती है। इसके अलावा, बीटेन सर्फेक्टेंट के झाग गुण जल की कठोरता और माध्यम के पीएच से अप्रभावित रहते हैं। इनका उपयोग झाग उत्पन्न करने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है और पीएच की एक विस्तृत श्रृंखला में इनका प्रयोग संभव है।