झींगा और केकड़ा पालन में अक्सर अपर्याप्त भोजन, अनियमित केंचुली परिवर्तन और लगातार पर्यावरणीय तनाव जैसी चुनौतियों का सामना करना पड़ता है, जो सीधे तौर पर उत्तरजीविता दर और पालन दक्षता को प्रभावित करती हैं।बीटेनप्राकृतिक चुकंदर से प्राप्त यह उत्पाद इन समस्याओं का प्रभावी समाधान प्रदान करता है।

एक कुशल के रूप मेंजलीय फ़ीड योजक, बीटेनयह भोजन को उत्तेजित करने, क्रस्टेशियन संश्लेषण को बढ़ावा देने और परासरण दाब को विनियमित करने जैसे कई तरीकों से झींगा और केकड़ों के स्वस्थ विकास के लिए सुरक्षा प्रदान करता है।

बीटेनझींगा और केकड़ा पालन पर इसके कई सकारात्मक प्रभाव हैं और यह जलीय आहार में एक महत्वपूर्ण कार्यात्मक योजक है। इसके मुख्य कार्य निम्नलिखित पहलुओं में परिलक्षित होते हैं:

प्रबल आकर्षण प्रभाव:

बीटेनइसका एक विशेष मीठा और ताज़ा स्वाद होता है, जो प्राकृतिक समुद्री भोजन में पाए जाने वाले आकर्षक पदार्थों (जैसे कि शेलफिश में प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला ग्लाइसिन बीटाइन) के समान होता है।

यह झींगा और केकड़ों के घ्राण और स्वाद रिसेप्टर्स को दृढ़ता से उत्तेजित कर सकता है, जिससे चारे की स्वादिष्टता में काफी सुधार होता है और भोजन का सेवन बढ़ जाता है।

यह चारे के बेहतर उपयोग और विकास को बढ़ावा देने के लिए महत्वपूर्ण है, खासकर अंकुरण अवस्था के दौरान या जब पर्यावरणीय तनाव (जैसे तनाव, बीमारी) के कारण भूख कम हो जाती है।

कुशल मिथाइल दाता:

बीटेनयह शरीर में एक कुशल मिथाइल दाता है, जो महत्वपूर्ण मिथाइलेशन प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है। क्रस्टेशियन (झींगा और केकड़ा) के लिए, मिथाइलेशन प्रतिक्रिया चिटिन के संश्लेषण में महत्वपूर्ण है।

चिटिन झींगा और केकड़े के खोल का मुख्य घटक है। पर्याप्त मात्रा में मिथाइल समूह उपलब्ध कराने से केंचुली उतारने की प्रक्रिया को बढ़ावा मिल सकता है, सख्त होने की प्रक्रिया में तेजी आ सकती है, केंचुली उतारने की प्रक्रिया में तालमेल बेहतर हो सकता है और जीवित रहने की दर बढ़ सकती है।

झींगा और केकड़ों के विकास में मोल्टिंग एक महत्वपूर्ण चरण है, और साथ ही उनके जीवन का सबसे नाजुक दौर भी है।

परासरण दाब का नियमन (परासरण रक्षक):

बीटेनयह एक कुशल कार्बनिक परासरण नियामक है।

जब झींगा और केकड़ों को पर्यावरणीय लवणता में परिवर्तन (जैसे बारिश, पानी का परिवर्तन, कम लवणता में प्रजनन) या अन्य परासरण तनाव का सामना करना पड़ता है।

बीटेनयह कोशिकाओं (विशेषकर आंतों, गलफड़ों और अन्य अंगों की कोशिकाओं) को जल संतुलन बनाए रखने और परासरण तनाव के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद कर सकता है। इससे तनाव संबंधी प्रतिक्रियाएं कम होती हैं, सामान्य शारीरिक क्रियाएं बनी रहती हैं और जीवित रहने की दर में सुधार होता है।

वसा चयापचय को बढ़ावा दें और फैटी लिवर को रोकें:

बीटेनयह वसा के टूटने और परिवहन को बढ़ावा दे सकता है, विशेष रूप से यकृत (हेपेटोपैंक्रियास) से मांसपेशियों के ऊतकों तक वसा के परिवहन में।

इससे झींगा और केकड़े के यकृत और अग्न्याशय में वसा जमाव को कम करने और वसायुक्त यकृत रोग से बचाव में मदद मिलती है। साथ ही, वसा को मांसपेशियों तक पहुंचाने से मांसपेशियों का प्रतिशत (मांस उत्पादन) बढ़ाने और मांस की गुणवत्ता में सुधार करने में भी सहायता मिलती है।

पोषक तत्वों के पाचन और अवशोषण में सुधार:

अध्ययनों से पता चला है कि बीटाइन आंतों के वातावरण में सुधार करके या पाचन एंजाइमों की गतिविधि को प्रभावित करके, चारे में प्रोटीन और वसा जैसे पोषक तत्वों के पाचन और अवशोषण दर को कुछ हद तक बेहतर बना सकता है, जिससे चारे की रूपांतरण दर बढ़ जाती है।

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाना (अप्रत्यक्ष प्रभाव):भोजन का सेवन बढ़ाकर, तनाव (विशेष रूप से परासरण तनाव) को कम करके और यकृत और अग्न्याशय के स्वास्थ्य में सुधार करके (वसायुक्त यकृत के जोखिम को कम करके)।

बीटेन अप्रत्यक्ष रूप से झींगा और केकड़ों की गैर-विशिष्ट प्रतिरक्षा कार्यप्रणाली को बढ़ा सकता है और रोगजनकों के प्रति उनकी प्रतिरोधक क्षमता में सुधार कर सकता है।

जलीय आहार में सारांश और अनुप्रयोग बिंदु:

मूलभूत कार्य: बीटेनझींगा और केकड़ा पालन में इसकी सबसे महत्वपूर्ण भूमिका होती है, जो कि कुशल पोषण प्रदान करने और खोल संश्लेषण और मोल्टिंग को बढ़ावा देने के लिए मिथाइल दाता के रूप में कार्य करना है।

अतिरिक्त राशि:झींगा और केकड़े के मिश्रित आहार में आमतौर पर 0.1% -0.5% (यानी प्रति टन आहार में 1-5 किलोग्राम) मिलाया जाता है।

झींगा और केकड़े के प्रकार, विकास के चरण, फ़ीड फ़ॉर्मूला के आधार और उपयोग किए जाने वाले बीटाइन के रूप (जैसे हाइड्रोक्लोराइड बीटाइन, शुद्ध बीटाइन) के अनुसार विशिष्ट मात्रा को समायोजित करने की आवश्यकता होती है।

इष्टतम खुराक निर्धारित करने के लिए आपूर्तिकर्ता की सिफारिशों का संदर्भ लेने या प्रजनन प्रयोग करने का सुझाव दिया जाता है।
रूप: बीटाइन हाइड्रोक्लोराइडअच्छी स्थिरता, अपेक्षाकृत कम लागत और अच्छी जल घुलनशीलता के कारण इसका उपयोग आमतौर पर जलीय आहार में किया जाता है।
सहक्रियात्मक प्रभाव:बीटेन का प्रयोग अक्सर अन्य दवाओं के साथ संयोजन में किया जाता है।आकर्षणबेहतर परिणामों के लिए (जैसे न्यूक्लियोटाइड, कुछ अमीनो एसिड), पोषक तत्व (जैसे कोलीन, मेथियोनीन, लेकिन संतुलन का ध्यान रखा जाना चाहिए), आदि का उपयोग किया जा सकता है।

झींगा और केकड़े के जलीय आहार में बीटाइन एक उत्कृष्ट योज्य है जो उच्च लागत-प्रभावशीलता और विविध कार्यों के लिए जाना जाता है।

यह प्रभावी रूप से बढ़ावा देता हैविकासभोजन प्रदान करने, मिथाइल की आपूर्ति करने, परासरण दाब को नियंत्रित करने और वसा चयापचय को बढ़ावा देने जैसे कई तरीकों से झींगा और केकड़ों की उत्तरजीविता दर और स्वास्थ्य स्थिति में सुधार किया जा सकता है, जो मत्स्य पालन की दक्षता में सुधार के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।