पोटेशियम डाइफॉर्मेटअपनी अनूठी जीवाणुरोधी क्रियाविधि और शारीरिक नियामक कार्यों के कारण, यह झींगा पालन में एंटीबायोटिक दवाओं के एक आदर्श विकल्प के रूप में उभर रहा है।रोगजनकों को रोकना, आंत के स्वास्थ्य में सुधार, जल गुणवत्ता को विनियमित करना, औरप्रतिरक्षा को बढ़ावा देनायह हरित एवं स्वस्थ जलीय कृषि के विकास को बढ़ावा देता है।

पोटेशियम डाइफॉर्मेटएक नवीन कार्बनिक अम्ल लवण योजक के रूप में, हाल के वर्षों में जलीय कृषि उद्योग में, विशेष रूप से झींगा पालन में, जहाँ यह अनेक प्रभाव प्रदर्शित करता है, व्यापक अनुप्रयोग संभावनाओं का प्रदर्शन किया है। फॉर्मिक अम्ल और पोटेशियम आयनों से बना यह यौगिक, अपनी अनूठी जीवाणुरोधी क्रियाविधि और शारीरिक नियामक कार्यों के कारण एंटीबायोटिक दवाओं के एक आदर्श विकल्प के रूप में उभर रहा है। झींगा पालन में इसका मुख्य मूल्य मुख्यतः चार आयामों में परिलक्षित होता है: रोगाणु अवरोध, आंतों के स्वास्थ्य में सुधार, जल गुणवत्ता विनियमन और प्रतिरक्षा वृद्धि। ये कार्य मिलकर स्वस्थ जलीय कृषि के लिए एक महत्वपूर्ण तकनीकी आधार तैयार करते हैं।

एंटीबायोटिक प्रतिस्थापन के संदर्भ में, पोटेशियम डाइफॉर्मेट की जीवाणुरोधी क्रियाविधि के महत्वपूर्ण लाभ हैं। जब पोटेशियम डाइफॉर्मेट झींगे के पाचन तंत्र में प्रवेश करता है, तो यह अम्लीय वातावरण में विघटित होकर फॉर्मिक अम्ल के अणु मुक्त करता है। ये फॉर्मिक अम्ल अणु जीवाणु कोशिका झिल्लियों में प्रवेश कर सकते हैं और क्षारीय कोशिकाद्रव्यी वातावरण में हाइड्रोजन आयनों और फॉर्मेट आयनों में विघटित हो सकते हैं, जिससे जीवाणु कोशिकाओं के अंदर pH मान कम हो जाता है और उनकी सामान्य उपापचयी क्रियाओं में बाधा उत्पन्न होती है।

शोध से पता चला है कि पोटेशियम डाइफॉर्मेट का झींगा में आम रोगजनक बैक्टीरिया जैसे विब्रियो पैराहेमोलिटिकस, विब्रियो हार्वेई और एस्चेरिचिया कोलाई पर महत्वपूर्ण निरोधात्मक प्रभाव होता है, जिसकी न्यूनतम निरोधात्मक सांद्रता (एमआईसी) 0.5% -1.5% होती है। एंटीबायोटिक दवाओं की तुलना में, यह भौतिक जीवाणुरोधी विधि बैक्टीरिया प्रतिरोध उत्पन्न नहीं करती है और दवा के अवशेष का कोई खतरा नहीं होता है।

आंतों के स्वास्थ्य का नियमन पोटेशियम डाइफॉर्मेट का एक अन्य मुख्य कार्य है। फॉर्मिक एसिड का स्राव न केवल हानिकारक बैक्टीरिया को रोकता है, बल्कि लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया और बिफीडोबैक्टीरिया जैसे प्रोबायोटिक्स के प्रसार के लिए एक अनुकूल सूक्ष्म वातावरण भी बनाता है। इस सूक्ष्मजीव समुदाय संरचना के अनुकूलन से आंत की पाचन और अवशोषण क्षमता में उल्लेखनीय सुधार होता है।

पोटेशियम डाइफॉर्मेटजल गुणवत्ता विनियमन में अद्वितीय अप्रत्यक्ष प्रभाव प्रदर्शित करता है। पारंपरिक जलीय कृषि में, लगभग 20% -30% फ़ीड नाइट्रोजन पूरी तरह से अवशोषित नहीं हो पाता और जल निकायों में छोड़ दिया जाता है, जिससे यह अमोनिया नाइट्रोजन और नाइट्राइट का मुख्य स्रोत बन जाता है। फ़ीड उपयोग दक्षता में सुधार करके, पोटेशियम डाइफ़ॉर्मेट नाइट्रोजन उत्सर्जन को प्रभावी ढंग से कम करता है।

प्रायोगिक आंकड़ों से पता चलता है कि 0.5% जोड़ने सेपोटेशियम डाइफॉर्मेटझींगा मल में नाइट्रोजन की मात्रा 18% -22% और फॉस्फोरस की मात्रा 15% -20% तक कम कर सकता है। उत्सर्जन में कमी का यह प्रभाव जल चक्र जलीय कृषि प्रणालियों (आरएएस) में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जो पानी में नाइट्राइट की अधिकतम सांद्रता को 0.1 मिलीग्राम/लीटर से नीचे नियंत्रित कर सकता है, जो झींगा के लिए सुरक्षा सीमा (0.5 मिलीग्राम/लीटर) से बहुत कम है। इसके अलावा, पोटेशियम डाइफॉर्मेट स्वयं धीरे-धीरे कार्बन डाइऑक्साइड और जल निकायों में पानी में विघटित हो जाता है, बिना किसी द्वितीयक प्रदूषण के, जिससे यह पर्यावरण के अनुकूल योजक बन जाता है।

प्रतिरक्षा बढ़ाने वाला प्रभाव पोटेशियम डाइफॉर्मेट के अनुप्रयोग मूल्य का एक और प्रकटीकरण है। एक स्वस्थ आंत न केवल पोषक तत्वों के अवशोषण का एक अंग है, बल्कि एक महत्वपूर्ण प्रतिरक्षा अवरोधक भी है। पोटेशियम डाइफॉर्मेट आंत के माइक्रोबायोटा के संतुलन को नियंत्रित करके और आंतों के उपकला पर रोगजनक बैक्टीरिया की उत्तेजना को कम करके प्रणालीगत भड़काऊ प्रतिक्रिया को कम करता है। शोध में पाया गया है कि झींगा आबादी में पोटेशियम डाइफॉर्मेट मिलाने से रक्त लिम्फोसाइटों की संख्या 30% -40% तक बढ़ जाती है, और फिनोलॉक्सिडेज (PO) और सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेज (SOD) जैसे प्रतिरक्षा संबंधी एंजाइमों की गतिविधि में उल्लेखनीय वृद्धि होती है।

व्यावहारिक अनुप्रयोगों में, पोटेशियम डाइफॉर्मेट के उपयोग के लिए एक वैज्ञानिक अनुपात की आवश्यकता होती है। प्रजनन अवस्था और जल गुणवत्ता की स्थिति के आधार पर, अनुशंसित मात्रा चारे के भार का 0.4% -1.2% है।
आंतों के विकास को बढ़ावा देने के लिए अंकुर चरण (पीएल10-पीएल30) के दौरान 0.6% -0.8% की खुराक का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है;

मुख्य रूप से सूक्ष्मजीव समुदाय का संतुलन बनाए रखने के लिए खेती की अवधि को 0.4% -0.6% तक कम किया जा सकता है।

यह ध्यान देने योग्य है कि पोटेशियम फॉर्मेट को भोजन के साथ अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए (तीन-चरण मिश्रण प्रक्रिया का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है), और खिलाने से पहले उच्च तापमान और उच्च आर्द्रता वाले वातावरण में लंबे समय तक रहने से बचना चाहिए ताकि गुठलियां न बनें और स्वाद प्रभावित न हो।

कार्बनिक अम्लों (जैसे साइट्रिक एसिड) और प्रोबायोटिक्स (जैसे बैसिलस सबटिलिस) के साथ संयोजन उपयोग से सहक्रियात्मक प्रभाव उत्पन्न हो सकता है, लेकिन क्षारीय पदार्थों (जैसे बेकिंग सोडा) के साथ संगतता से बचने के लिए सावधानी बरतनी चाहिए।

औद्योगिक विकास के परिप्रेक्ष्य से,पोटेशियम डाइफॉर्मेटयह जलीय कृषि में हरित परिवर्तन की सामान्य प्रवृत्ति के अनुरूप है।