जिंक ऑक्साइड की मूलभूत विशेषताएं:
◆भौतिक और रासायनिक गुण
जस्ता ऑक्साइड, जस्ता का एक ऑक्साइड होने के नाते, उभयधर्मी क्षारीय गुण प्रदर्शित करता है। यह पानी में मुश्किल से घुलता है, लेकिन अम्लों और प्रबल क्षारों में आसानी से घुल जाता है। इसका आणविक भार 81.41 है और इसका गलनांक 1975 ℃ तक होता है। कमरे के तापमान पर, जस्ता ऑक्साइड आमतौर पर षट्कोणीय क्रिस्टल के रूप में दिखाई देता है, गंधहीन और स्वादहीन होता है, और इसके गुण स्थिर होते हैं। पशु आहार के क्षेत्र में, हम मुख्य रूप से इसके संकेंद्रण, सोखने और जीवाणुरोधी गुणों का उपयोग करते हैं। इसे सूअरों के बच्चों के आहार में मिलाने से न केवल उनके विकास में सुधार होता है, बल्कि दस्त की समस्या को भी प्रभावी ढंग से रोका जा सकता है।

◆कार्यप्रणाली और प्रक्रिया
उच्च मात्रा में जिंक ऑक्साइड देने से सूअरों के बच्चों के विकास में सुधार होता है और दस्त की रोकथाम होती है, यह बात व्यापक रूप से सिद्ध हो चुकी है। इसके कार्य करने का सिद्धांत मुख्य रूप से जिंक ऑक्साइड (ZnO) की आणविक अवस्था पर आधारित है, न कि जिंक के अन्य रूपों पर। यह सक्रिय तत्व सूअरों के बच्चों के विकास को प्रभावी ढंग से बढ़ावा देता है और दस्त की घटनाओं को काफी हद तक कम करता है। जिंक ऑक्साइड अपनी आणविक अवस्था ZnO के माध्यम से सूअरों के बच्चों के विकास और आंतों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। ZnO की उच्च मात्रा पेट और छोटी आंत में गैस्ट्रिक एसिड को बेअसर और संकुचित करती है, हानिकारक बैक्टीरिया को अवशोषित करती है और विकास में सुधार करती है।

पेट के अम्लीय वातावरण में, जिंक ऑक्साइड की प्रक्रिया होती है।जिंक ऑक्साइड की अम्ल-क्षार उदासीनीकरण प्रतिक्रिया पेट के अम्ल के साथ होती है, और इसका समीकरण है: ZnO + 2H+ → Zn²⁺ + H₂O। इसका अर्थ है कि जिंक ऑक्साइड का प्रत्येक मोल हाइड्रोजन आयनों के दो मोल का उपभोग करता है। यदि सूअरों के बच्चों के लिए शैक्षिक आहार में 2 किलोग्राम/टन नियमित जिंक ऑक्साइड मिलाया जाता है, और यह मानते हुए कि दूध छुड़ाए गए सूअरों के बच्चे प्रतिदिन 200 ग्राम आहार ग्रहण करते हैं, तो वे प्रतिदिन 0.4 ग्राम जिंक ऑक्साइड का उपभोग करेंगे, जो जिंक ऑक्साइड के 0.005 मोल के बराबर है। इस प्रकार, हाइड्रोजन आयनों के 0.01 मोल का उपभोग होगा, जो लगभग 100 मिलीलीटर पेट के अम्ल (पीएच 1) के बराबर है। दूसरे शब्दों में, जिंक ऑक्साइड का यह भाग (लगभग 70-80%) जो पेट के अम्ल के साथ प्रतिक्रिया करता है, पीएच 1 वाले पेट के अम्ल के 70-80 मिलीलीटर का उपभोग करेगा, जो दूध छुड़ाए गए सूअरों के बच्चों में पेट के अम्ल के कुल दैनिक स्राव का लगभग 80% है। इस प्रकार के सेवन से निश्चित रूप से चारे में मौजूद प्रोटीन और अन्य पोषक तत्वों के पाचन पर गंभीर प्रभाव पड़ेगा।

जिंक ऑक्साइड की उच्च खुराक के जोखिम:
सूअरों के बच्चों के दूध छुड़ाने के चरण में, जस्ता की आवश्यक मात्रा लगभग 100-120 मिलीग्राम/किलोग्राम होती है। हालांकि, अत्यधिक जस्ता आंतों की श्लेष्म कोशिकाओं के सतही परिवहनकर्ताओं के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता है, जिससे तांबा और लोहा जैसे अन्य सूक्ष्म तत्वों के अवशोषण में बाधा उत्पन्न होती है। यह प्रतिस्पर्धात्मक अवरोध आंत में सूक्ष्म तत्वों के संतुलन को बिगाड़ देता है, जिससे अन्य पोषक तत्वों के अवशोषण में रुकावट आती है। शोध से पता चला है कि जस्ता ऑक्साइड की उच्च खुराक आंत में लोहे के अवशोषण को काफी कम कर देती है, जिससे हीमोग्लोबिन के निर्माण और संश्लेषण पर असर पड़ता है। साथ ही, जस्ता ऑक्साइड की उच्च खुराक मेटालोथायोनिन के अत्यधिक उत्पादन का कारण भी बन सकती है, जो तांबे के आयनों से प्राथमिकता से जुड़ता है, जिससे तांबे की कमी हो सकती है। इसके अलावा, यकृत और गुर्दे में जस्ता के स्तर में उल्लेखनीय वृद्धि एनीमिया, पीली त्वचा और रूखे बालों जैसी समस्याओं का कारण भी बन सकती है।

◆पेट के अम्ल और प्रोटीन पाचन पर प्रभाव
जिंक ऑक्साइड, एक हल्का क्षारीय पदार्थ होने के कारण, 1193.5 की अम्लता मान के साथ, केवल पत्थर के चूर्ण (1523.5 की अम्लता मान) के बाद दूसरे स्थान पर है, और पशु आहार की कच्ची सामग्री में इसकी मात्रा अपेक्षाकृत अधिक होती है। जिंक ऑक्साइड की उच्च मात्रा पेट के अम्ल की बड़ी मात्रा का उपभोग करती है, प्रोटीन के पाचन में बाधा डालती है और अन्य पोषक तत्वों के पाचन और अवशोषण को प्रभावित करती है। इस प्रकार के सेवन से पशु आहार में प्रोटीन और अन्य पोषक तत्वों के पाचन पर निश्चित रूप से गंभीर प्रभाव पड़ेगा।

◆अन्य पोषक तत्वों के अवशोषण में बाधाएँ
अत्यधिक जिंक²⁺ पोषक तत्वों के अवशोषण के साथ प्रतिस्पर्धा करता है, जिससे आयरन और कॉपर जैसे सूक्ष्म तत्वों के अवशोषण पर असर पड़ता है, जिसके परिणामस्वरूप हीमोग्लोबिन संश्लेषण प्रभावित होता है और एनीमिया जैसी स्वास्थ्य समस्याएं उत्पन्न होती हैं।
◆आंतों की श्लेष्म कोशिकाओं का एपोप्टोसिस
शोध से पता चला है कि आंतों की श्लेष्मा कोशिकाओं में जिंक²⁺ की अत्यधिक सांद्रता कोशिका मृत्यु का कारण बन सकती है और आंतों की कोशिकाओं की स्थिर अवस्था को बाधित कर सकती है। इससे न केवल जिंक युक्त एंजाइमों और प्रतिलेखन कारकों की सामान्य गतिविधि प्रभावित होती है, बल्कि कोशिका मृत्यु भी बढ़ जाती है, जिससे आंतों से संबंधित स्वास्थ्य समस्याएं उत्पन्न होती हैं।

◆जस्ता आयनों का पर्यावरणीय प्रभाव
आंत द्वारा पूरी तरह से अवशोषित न हो पाने वाले जस्ता आयन अंततः मल के साथ उत्सर्जित हो जाते हैं। इस प्रक्रिया के कारण मल में जस्ता की सांद्रता में काफी वृद्धि होती है, जिसके परिणामस्वरूप बड़ी मात्रा में अअवशोषित जस्ता आयन उत्सर्जित होते हैं, जिससे पर्यावरण प्रदूषण होता है। जस्ता आयनों की यह बड़ी मात्रा न केवल मिट्टी के संघनन का कारण बन सकती है, बल्कि भूजल में भारी धातु प्रदूषण जैसी पर्यावरणीय समस्याओं को भी जन्म दे सकती है।

सुरक्षात्मक जिंक ऑक्साइड और उत्पाद के लाभ:
◆सुरक्षात्मक जिंक ऑक्साइड के सकारात्मक प्रभाव
सुरक्षात्मक जिंक ऑक्साइड उत्पादों के विकास का उद्देश्य जिंक ऑक्साइड के दस्त-रोधी प्रभाव का पूर्ण उपयोग करना है। विशेष सुरक्षात्मक प्रक्रियाओं के माध्यम से, अधिक आणविक जिंक ऑक्साइड आंत तक पहुँच सकता है, जिससे इसका दस्त-रोधी प्रभाव पड़ता है और जिंक ऑक्साइड की समग्र उपयोग क्षमता में सुधार होता है। यह कम मात्रा में मिलाने की विधि उच्च मात्रा वाले जिंक ऑक्साइड के दस्त-रोधी प्रभाव को प्राप्त कर सकती है। इसके अतिरिक्त, यह प्रक्रिया जिंक ऑक्साइड और पेट के अम्ल के बीच की प्रतिक्रिया को भी कम करती है, H+ की खपत को कम करती है, Zn²+ के अत्यधिक उत्पादन से बचाती है, जिससे प्रोटीन के पाचन और उपयोग की दर में सुधार होता है, सूअरों के बच्चों के विकास को बढ़ावा मिलता है और उनके फर की स्थिति में भी सुधार होता है। आगे के पशु प्रयोगों ने पुष्टि की है कि सुरक्षात्मक जिंक ऑक्साइड वास्तव में सूअरों के बच्चों में गैस्ट्रिक एसिड की खपत को कम कर सकता है, शुष्क पदार्थ, नाइट्रोजन, ऊर्जा आदि जैसे पोषक तत्वों के पाचन में सुधार कर सकता है और सूअरों के बच्चों के दैनिक वजन में वृद्धि और मांस से आहार अनुपात में उल्लेखनीय वृद्धि कर सकता है।

◆जस्ता ऑक्साइड के उत्पाद मूल्य और लाभ:
चारे की पाचन क्षमता और उपयोग में सुधार करके उत्पादन प्रदर्शन को बढ़ावा देना; साथ ही, यह दस्त की घटनाओं को प्रभावी ढंग से कम करता है और आंतों के स्वास्थ्य की रक्षा करता है।
सूअर के बच्चों के बाद के विकास के लिए, यह उत्पाद उनके विकास में काफी सुधार कर सकता है और पीली त्वचा और खुरदुरे बालों जैसी समस्याओं का समाधान कर सकता है।
इस अद्वितीय कम मात्रा में जिंक मिलाने वाले डिजाइन से न केवल अत्यधिक जिंक के जोखिम को कम किया जा सकता है, बल्कि पर्यावरण में उच्च जिंक उत्सर्जन से होने वाले संभावित प्रदूषण को भी कम किया जा सकता है।