पोटेशियम डाइफॉर्मेटयह एक प्रकार का कार्बनिक अम्ल लवण है, जो पूरी तरह से जैवनिम्नीकरणीय, उपयोग में आसान, संक्षारक नहीं है और पशुओं व मुर्गियों के लिए विषैला नहीं है। यह अम्लीय परिस्थितियों में स्थिर रहता है और उदासीन या क्षारीय परिस्थितियों में पोटेशियम फॉर्मेट और फॉर्मिक अम्ल में विघटित हो सकता है। पशुओं में इसका विघटन अंततः CO2 और H2O में होता है और शरीर में इसका कोई अवशेष नहीं रहता। यह जठरांत्र संबंधी रोगजनकों को प्रभावी रूप से रोक सकता है। इसलिए, एंटीबायोटिक दवाओं के विकल्प के रूप में पोटेशियम डाइकारबॉक्साइलेट को व्यापक रूप से महत्व दिया गया है। यूरोपीय संघ द्वारा एंटीबायोटिक वृद्धि को बढ़ावा देने वाले फ़ीड योज्य के विकल्प के रूप में पोटेशियम डाइकारबॉक्साइलेट को मंजूरी दिए जाने के बाद, लगभग 20 वर्षों से इसका उपयोग पशुधन और मुर्गी पालन में किया जा रहा है।

चिकन आहार में पोटेशियम डाइकार्बोक्सिलेट का अनुप्रयोग

ब्रॉयलर आहार में 5 ग्राम/किग्रा पोटेशियम डाइकार्बोक्सिलेट मिलाने से शरीर के वजन में उल्लेखनीय वृद्धि, वध दर में वृद्धि, आहार रूपांतरण दर में उल्लेखनीय कमी, प्रतिरक्षा सूचकांक में सुधार, जठरांत्र संबंधी पीएच मान में कमी, आंतों के जीवाणु संक्रमण को प्रभावी ढंग से नियंत्रित करना और आंतों के स्वास्थ्य को बढ़ावा मिल सकता है। आहार में 4.5 ग्राम/किग्रा पोटेशियम डाइकार्बोक्सिलेट मिलाने से ब्रॉयलर के दैनिक लाभ और आहार लाभ में उल्लेखनीय वृद्धि हुई, जो फ्लेवोमाइसिन (3 मिलीग्राम/किग्रा) के समान प्रभाव प्राप्त करता है।

पोटेशियम डाइकार्बोक्सिलेट की जीवाणुरोधी गतिविधि ने पोषक तत्वों के लिए सूक्ष्मजीव और मेज़बान के बीच प्रतिस्पर्धा और अंतर्जात नाइट्रोजन की हानि को कम किया। इसने उप-नैदानिक ​​संक्रमण की घटनाओं और प्रतिरक्षा मध्यस्थों के स्राव को भी कम किया, जिससे प्रोटीन और ऊर्जा की पाचनशक्ति में सुधार हुआ और अमोनिया और अन्य वृद्धि अवरोधक चयापचयों का उत्पादन कम हुआ; इसके अलावा, आंतों के pH मान में कमी ट्रिप्सिन के स्राव और गतिविधि को उत्तेजित कर सकती है, पोषक तत्वों के पाचन और अवशोषण में सुधार कर सकती है, अमीनो एसिड को शरीर में प्रोटीन के जमाव के लिए अधिक उपयुक्त बना सकती है, जिससे शव की दुबली दर में सुधार हो सकता है। सेले एट अल. (2004) ने पाया कि 6 ग्राम/किग्रा पर आहार पोटेशियम डाइफॉर्मेट का स्तर ब्रॉयलर के दैनिक लाभ और आहार सेवन में उल्लेखनीय वृद्धि कर सकता (2009) ने दिखाया कि आहार पोटेशियम डाइफॉर्मेट ने ब्रॉयलर के दैनिक लाभ, फ़ीड रूपांतरण दर और फ़ीड पोषक तत्वों की पाचनशक्ति में उल्लेखनीय वृद्धि की और उच्च तापमान के तहत ब्रॉयलर के सामान्य व्यवहार को बनाए रखने में सकारात्मक भूमिका निभाई। मोटोकी एट अल। (2011) ने बताया कि 1% आहार पोटेशियम डाइकारबॉक्साइलेट ब्रॉयलर, स्तन की मांसपेशियों, जांघ और पंख के वजन में उल्लेखनीय वृद्धि कर सकता है, लेकिन नाइट्रोजन जमाव, आंतों के पीएच और आंतों के माइक्रोफ्लोरा पर कोई प्रभाव नहीं पड़ा। हुलु एट अल। (2009) ने पाया कि आहार में 6G/kg पोटेशियम डाइकारबॉक्साइलेट जोड़ने से मांसपेशियों की जल धारण क्षमता में उल्लेखनीय सुधार हो सकता है और स्तन और पैर की मांसपेशियों का ph1h कम हो सकता है जब आहार में पोटेशियम डाइकार्बोक्सिलेट की मात्रा 4.5 ग्राम/किग्रा होती है, तो यह नेक्रोटाइजिंग एंटराइटिस से पीड़ित ब्रॉयलर की मृत्यु दर को काफी हद तक कम कर सकती है, लेकिन पोटेशियम डाइकार्बोक्सिलेट का ब्रॉयलर के विकास प्रदर्शन पर कोई महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं पड़ता है।

सारांश

जोड़ा जा रहा हैपोटेशियम डाइकार्बोक्सिलेटपशु आहार के लिए एक एंटीबायोटिक विकल्प के रूप में यह आहार पोषक तत्वों के पाचन और अवशोषण को बढ़ावा दे सकता है, पशुओं के विकास प्रदर्शन और आहार रूपांतरण दर में सुधार कर सकता है, जठरांत्र माइक्रोफ्लोरा की संरचना को विनियमित कर सकता है, हानिकारक बैक्टीरिया को प्रभावी ढंग से रोक सकता है, पशुओं के स्वस्थ विकास को बढ़ावा दे सकता है और मृत्यु दर को कम कर सकता है।