बीटेनबीटाइन, जिसे ट्राइमेथिलग्लिसिन भी कहा जाता है, इसका रासायनिक नाम ट्राइमेथिलैमिनोएथेनॉलैक्टोन और आणविक सूत्र C5H11O2N है। यह एक चतुर्धातुक अमीन एल्कलॉइड और एक उच्च-कुशल मिथाइल दाता है। बीटाइन एक सफेद प्रिज्मीय या पत्ती जैसा क्रिस्टल है, जिसका गलनांक 293°C है और इसका स्वाद मीठा होता है।बीटेनयह जल, मेथनॉल और इथेनॉल में घुलनशील है, और ईथर में थोड़ा घुलनशील है। इसमें नमी बनाए रखने की प्रबल क्षमता है।

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का अनुप्रयोगबीटेनअंडे देने वाली मुर्गियों में बीटाइन मिथाइल प्रदान करके मेथियोनीन संश्लेषण और लिपिड चयापचय को बढ़ावा देता है, लेसिथिन संश्लेषण और यकृत वसा प्रवास में भाग लेता है, यकृत वसा संचय को कम करता है और फैटी लीवर के निर्माण को रोकता है। साथ ही, बीटाइन मिथाइल प्रदान करके मांसपेशियों और यकृत में कार्निटाइन के संश्लेषण को बढ़ावा दे सकता है। आहार में बीटाइन मिलाने से चिकन लीवर में मुक्त कार्निटाइन की मात्रा में उल्लेखनीय वृद्धि हो सकती है और अप्रत्यक्ष रूप से फैटी एसिड के ऑक्सीकरण में तेजी आ सकती है। अंडे देने वाली मुर्गियों के आहार में बीटाइन मिलाने से सीरम TG और LDL-C की मात्रा में उल्लेखनीय कमी आई; 600 मिलीग्राम/किग्राबीटेनअंडे देने वाली मुर्गियों (70 सप्ताह की उम्र) के आहार में अंडे देने के बाद के चरण में पूरकता से पेट की वसा दर, यकृत वसा दर और पेट की वसा में लिपोप्रोटीन लाइपेस (एलपीएल) गतिविधि में उल्लेखनीय कमी आ सकती है, और हार्मोन संवेदनशील लाइपेस (एचएसएल) गतिविधि में उल्लेखनीय वृद्धि हो सकती है।

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गर्मी के तनाव को कम करें, आंतों के आसमाटिक दबाव को विनियमित करने के लिए एंटी कोक्सीडियल दवाओं के साथ सहयोग करें; वध दर और दुबले मांस की दर में सुधार, शव की गुणवत्ता में सुधार, कोई अवशेष और कोई विषाक्तता नहीं; पिगलेट दस्त को रोकने के लिए पिगलेट भोजन आकर्षक; यह विभिन्न जलीय जानवरों के लिए एक उत्कृष्ट भोजन आकर्षक है, फैटी लीवर को रोकता है, समुद्री जल रूपांतरण को कम करता है और मछली तलना की जीवित रहने की दर में सुधार करता है; कोलीन क्लोराइड की तुलना में, यह विटामिन की गतिविधि को नष्ट नहीं करेगा।बीटेनफ़ीड सूत्र में मेथियोनीन और कोलीन के हिस्से को प्रतिस्थापित कर सकते हैं, फ़ीड लागत को कम कर सकते हैं और पोल्ट्री उत्पादन प्रदर्शन को कम नहीं कर सकते हैं।