ग्लिसरील ट्राइब्यूटाइरेटयह एक लघु श्रृंखला फैटी एसिड एस्टर है जिसका रासायनिक सूत्र C15H26O6 है।सीएएस संख्या: 60-01-5आणविक भार: 302.36, जिसे ग्लिसरील ट्राइब्यूटाइरेट के नाम से भी जाना जाता है, एक सफेद, लगभग तैलीय तरल पदार्थ है। यह लगभग गंधहीन होता है, जिसमें हल्की वसा जैसी सुगंध होती है। यह इथेनॉल, क्लोरोफॉर्म और ईथर में आसानी से घुलनशील है, लेकिन पानी में घुलना बहुत मुश्किल (0.010%) है। यह प्राकृतिक उत्पाद पशु वसा में पाया जाता है।

पशुधन के चारे में ट्राइग्लिसराइड के अनुप्रयोग का चित्र।

ट्राइग्लिसराइड, ब्यूटिरिक एसिड का अग्रदूत है, जो उपयोग में आसान, सुरक्षित, गैर-विषाक्त, दुष्प्रभाव रहित और गंधहीन है। यह न केवल ब्यूटिरिक एसिड की तरल अवस्था में वाष्पशील होने और इसे मिलाना मुश्किल होने की समस्या को हल करता है, बल्कि सीधे उपयोग किए जाने पर इसकी दुर्गंध को भी कम करता है। इसके अलावा, यह पशुओं के आंतों के स्वस्थ विकास को बढ़ावा देता है, शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है, पोषक तत्वों के पाचन और अवशोषण को बढ़ावा देता है, जिससे पशुओं की उत्पादन क्षमता में सुधार होता है। वर्तमान में यह एक अच्छा पोषण पूरक उत्पाद है।

पोल्ट्री उत्पादन में ट्राइग्लिसराइड के उपयोग के संबंध में, इसके तेल गुणों, पायसीकरण गुणों और आंतों के नियमन के आधार पर कई प्रारंभिक परीक्षण किए गए हैं, जैसे कि आहार में 1-2 किलोग्राम 45% ट्राइग्लिसराइड मिलाकर आहार में तेल की मात्रा को 1-2% तक कम करना, और मट्ठा पाउडर को 2 किलोग्राम 45% ट्राइग्लिसराइड, 2 किलोग्राम अम्लीकरण कारक और 16 किलोग्राम ग्लूकोज से प्रतिस्थापित करना। इससे आंतों की कार्यप्रणाली में सुधार हो सकता है और एंटीबायोटिक्स, लैक्टोज अल्कोहल और प्रोबायोटिक्स के संयुक्त प्रभाव को प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

ट्राइग्लिसराइड आंतों की विली के विकास को बढ़ावा दे सकता है, आंतों की श्लेष्मा को तेजी से ऊर्जा प्रदान कर सकता है, आंतों के सूक्ष्म पारिस्थितिक संतुलन को नियंत्रित कर सकता है और आंत्रशोथ को रोक सकता है। इसका उपयोग धीरे-धीरे पशु आहार में किया जा रहा है। आंतों की श्लेष्मा पर ट्राइग्लिसराइड की क्रियाविधि, प्रतिरक्षा प्रणाली को नियंत्रित करने की ट्राइग्लिसराइड की क्षमता और अन्य कारकों पर इसके प्रभाव का अध्ययन किया जा रहा है।ट्राइग्लिसराइडसूजन को रोकने के लिए और अधिक अध्ययन की आवश्यकता है।