पशुधन उत्पादन में वृद्धि बढ़ाने वाले एंटीबायोटिक्स के उपयोग पर सार्वजनिक जाँच और आलोचना बढ़ती जा रही है। एंटीबायोटिक्स के प्रति जीवाणुओं में प्रतिरोध का विकास और एंटीबायोटिक्स के उप-चिकित्सीय और/या अनुचित उपयोग से जुड़े मानव और पशु रोगजनकों में परस्पर प्रतिरोध प्रमुख चिंता का विषय है।

यूरोपीय संघ के देशों में, पशु उत्पादन बढ़ाने के लिए एंटीबायोटिक दवाओं के इस्तेमाल पर प्रतिबंध लगा दिया गया है। अमेरिका में, अमेरिकन एसोसिएशन के नीति-निर्धारक प्रतिनिधि सभा ने जून में अपनी वार्षिक बैठक में एक प्रस्ताव पारित किया जिसमें आग्रह किया गया कि पशुओं में एंटीबायोटिक दवाओं के "गैर-चिकित्सीय" इस्तेमाल को चरणबद्ध तरीके से समाप्त या समाप्त कर दिया जाए। यह प्रस्ताव विशेष रूप से उन एंटीबायोटिक दवाओं पर लागू होता है जो मनुष्यों को भी दी जाती हैं। यह चाहता है कि सरकार पशुधन में एंटीबायोटिक दवाओं के अत्यधिक इस्तेमाल को चरणबद्ध तरीके से समाप्त करे, जिससे जीवनरक्षक दवाओं के प्रति मानव प्रतिरोध को कम करने के संगठन के अभियान का विस्तार हो। पशुधन उत्पादन में एंटीबायोटिक दवाओं के इस्तेमाल की सरकारी समीक्षा चल रही है और दवा प्रतिरोध को नियंत्रित करने के उपाय विकसित किए जा रहे हैं। कनाडा में, कार्बाडॉक्स का इस्तेमाल वर्तमान में हेल्थ कनाडा की समीक्षा के अधीन है और इस पर प्रतिबंध लगने की संभावना है। इसलिए, यह स्पष्ट है कि पशु उत्पादन में एंटीबायोटिक दवाओं का इस्तेमाल और अधिक प्रतिबंधित होता जाएगा और एंटीबायोटिक वृद्धि वर्धकों के विकल्पों की जाँच और उपयोग की आवश्यकता होगी।

परिणामस्वरूप, एंटीबायोटिक दवाओं के विकल्प के रूप में लगातार शोध किया जा रहा है। अध्ययनाधीन विकल्पों में जड़ी-बूटियाँ, प्रोबायोटिक्स, प्रीबायोटिक्स और कार्बनिक अम्ल से लेकर रासायनिक पूरक और प्रबंधन उपकरण शामिल हैं। कई अध्ययनों ने प्रदर्शित किया है कि फॉर्मिक एसिड रोगजनक बैक्टीरिया के विरुद्ध प्रभावी है। हालाँकि, व्यवहार में, हैंडलिंग, तेज़ गंध और चारा प्रसंस्करण तथा भोजन-पेय उपकरणों में जंग लगने जैसी समस्याओं के कारण, इसका उपयोग सीमित है। इन समस्याओं के समाधान के लिए, पोटेशियम डाइफॉर्मेट (K-डाइफॉर्मेट) को फॉर्मिक एसिड के विकल्प के रूप में ध्यान दिया गया है क्योंकि इसे शुद्ध एसिड की तुलना में संभालना आसान है, और यह दूध छुड़ाने वाले और पालने वाले सूअरों, दोनों के विकास प्रदर्शन को बढ़ाने में प्रभावी साबित हुआ है। नॉर्वे के कृषि विश्वविद्यालय (जे. एनिम. साइंस. 2000. 78:1875-1884) के शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि 0.6-1.2% स्तर पर पोटेशियम डाइफॉर्मेट के आहार पूरक से पालने वाले सूअरों में संवेदी पोर्क की गुणवत्ता पर नकारात्मक प्रभाव डाले बिना विकास प्रदर्शन, शव गुणवत्ता और मांस सुरक्षा में सुधार हुआ। यह भी दिखाया गया कि इसके विपरीतपोटेशियम डाइफॉर्मेट Ca/Na-फॉर्मेट के पूरक से विकास और शव की गुणवत्ता पर कोई प्रभाव नहीं पड़ा।

इस अध्ययन में, कुल तीन प्रयोग किए गए। पहले प्रयोग में, 72 सूअरों (23.1 किग्रा प्रारंभिक शारीरिक भार और 104.5 किग्रा शारीरिक भार) को तीन आहार उपचार (नियंत्रण, 0.85% कैल्शियम/Na-फॉर्मेट और 0.85% पोटेशियम-डाइफॉर्मेट) दिए गए। परिणामों से पता चला कि K-डाइफॉर्मेट आहार से कुल औसत दैनिक लाभ (ADG) में वृद्धि हुई, लेकिन औसत दैनिक आहार सेवन (ADFI) या लाभ/आहार (G/F) अनुपात पर कोई प्रभाव नहीं पड़ा। शव के दुबलेपन या वसा की मात्रा पर पोटेशियम-डाइफॉर्मेट या कैल्शियम/Na-फॉर्मेट का कोई प्रभाव नहीं पड़ा।

दूसरे प्रयोग में, सूअर के मांस के प्रदर्शन और संवेदी गुणवत्ता पर K-डिफॉर्मेट के प्रभाव का अध्ययन करने के लिए 10 सूअरों (प्रारंभिक BW: 24.3 किग्रा, अंतिम BW: 85.1 किग्रा) का उपयोग किया गया। सभी सूअरों को सीमित आहार दिया गया और उपचार समूह में 0.8% K-डिफॉर्मेट मिलाने के अलावा उन्हें एक जैसा आहार दिया गया। परिणामों से पता चला कि आहार में K-डिफॉर्मेट मिलाने से ADG और G/F में वृद्धि हुई, लेकिन सूअर के मांस की संवेदी गुणवत्ता पर इसका कोई प्रभाव नहीं पड़ा।

प्रयोग तीन में, 96 सूअरों (प्रारंभिक BW: 27.1 किग्रा, अंतिम BW: 105 किग्रा) को तीन आहार उपचार दिए गए, जिनमें क्रमशः 0, 0.6% और 1.2% K-डिफॉर्मेट था, ताकि पूरक के प्रभाव का अध्ययन किया जा सके।के-डिफॉर्मेटआहार में वृद्धि क्षमता, शव के गुणों और जठरांत्र संबंधी मार्ग के सूक्ष्म जीवों पर प्रभाव पड़ता है। परिणामों से पता चला कि 0.6% और 1.2% के स्तर पर K-डिफॉर्मेट की खुराक देने से वृद्धि क्षमता में वृद्धि हुई, वसा की मात्रा कम हुई और शव के दुबलेपन का प्रतिशत बेहतर हुआ। यह पाया गया कि K-डिफॉर्मेट मिलाने से सूअरों के जठरांत्र संबंधी मार्ग में कोलीफॉर्म की संख्या कम हो गई, जिससे सूअरों की सुरक्षा में सुधार हुआ।